…Kruid het varkens­haasje met peper en zout. Verhit boter in een pan en schroei het varkenshaasje kort aan alle kanten dicht. Leg het in een ovenschaal en lepel er de…

…alles goed door elkaar. Laat ze afkoelen. Kruid het varkenshaasje met peper en zout en korst het mooi aan langs alle kanten in een pan met olijfolie. Laat het afkoelen…

…Kneus een kruidnagel en voeg ook deze toe. Bestrooi de varkenshaasjes met zout en peper en leg ze bij de rest. Geef er dan de wijn bij en een eetlepel…

…de ui in halve ringen. Kruid het varkenshaasje met zout en zwarte peper. Smelt een klontje boter in een pan en stoof de ui 5 min. op middelhoog vuur (zie…

…een smeuïge puree. Kruid met de nootmuskaat, zout en zwarte peper. Snijd het varkenshaasje in plakjes. Serveer het varkenshaasje met de puree en wortelen. Werk af met de saus. Smakelijk…

…zout en zwarte peper. Kruid het varkenshaasje met zout en zwarte peper. Smelt een klontje boter in een pan en schroei het varkenshaasje aan alle zijden dicht op hoog vuur…

…van de sperziebonen en kook ze 5 min. Verhit olijfolie in een pan. Kruid het varkenshaasje met peper en zout en bak het rondom aan. Schep over in een ovenschaal…

…Snijd de broccoli in roosjes en kook de broccoliroosjes in circa 3 minuten beetgaar.Snijd de varkenshaas in plakken.Giet de broccoli af en serveer bij de varkenshaas en aardappels. 

…en laat circa 5 minuten rusten. Snijd mooie medaillons van de varkenshaas en serveer met de saus. Serveer de varkenshaas met sperziebonen en gekookte aardappels. Dit recept komt uit de…

…grillpan (een koekenpan kan ook) op hoog vuur. Wrijf de varkenshaas in met olijfolie en bak aan alle kanten bruin. Was ondertussen de krieltjes onder koud water en halveer ze…

…in de olie tot ze glazig is. Haal de ui uit de pan en zet apart. Braad de varkenshaas aan en bak ca. 2 minuten aan elke kant krokant en…

…leg 1-2 plakjes knoflook in de olie voor extra smaak. Bak de varkenshaas in 3 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar. Leg het vlees…

…smaak met peper en zout en voeg eventueel een bouillonblokje en extra port toe naar eigen smaak. Voeg de varkenshaas weer toe aan de saus en verwarm het goed door.

Maak de sinaasappel goed schoon onder stromend water met een borsteltje, rasp de schil en leg de rest van de sinaasappel apart voor later. Maak een marinade van een flinke…

Smeer de varkenshaasjes ruim in met mosterd en laat dit een tijdje intrekken. Omwikkel de varkenshaasjes met ontbijtspek. Vet een ovenschaal in en leg de varkenshaasjes erin. Laat deze in…

…laat inkoken tot de saus lichtgebonden is. Roer de mosterd en de stroop erdoor. Snijd de varkenshaas in plakjes en verdeel over 4 borden. Leg de witlof en de aardappelschijfjes…

Verhit de oven voor tot 200 °C. Snijd de varkenshaas in 4 stukken. Bestrijk elk stuk rondom met 0,5 el appelstroop. Leg telkens 2 plakjes ontbijtspek naast elkaar. Laat…

…laag. Bak ondertussen de aardappelgratin in de ovenschaal volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de rest van de boter in een koekenpan. Bak de varkenshaas in 2 min…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de pastinaak en snijd in stukjes van 2 cm. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en schep om met de olie…

Varkenshaas in blokjes snijden. Marinade maken volgens gebruiksaanwijzing met olie en ketjap. Vlees ca. 10 minuten in marinade leggen. Wortel mengen met dressing en op smaak brengen met zout en…