Bak in een pan de uien glazig en voeg chilipeper en knoflook toe. Voeg na 1 minuut ook de tomaten en overige ingrediënten voor de tomatensaus toe. Draai het vuur…

Rooster in een droge koekepan de amandelen totdat ze beginnen te verkleuren. Zet de amandelen even apart in een bakje. Giet in de koekepan wat olie en voeg hier de…

…laat het weer verder koken voor zo’n 5 minuten. Je kunt ook gebruik maken van een staafmixer. Garneer het met turkse yoghurt, paprikapoeder en maak het af met citroen.

Meng het gist samen met de suiker en 300 milliliter lauwwarm water in een grote beslagkom en laat zo’n 5 minuten staan. Voeg dan de olie en een eetlepel…

…iets afkoelen. Snijd de kasar peyniri in plakjes en beleg de onderste helft van het Turkse brood met de kaas. Schep hier het afgekoelde gehakt bovenop en strooi hier de…

…krans rond omheen. De champignons in het midden en de paprika daaroverhee Zet de schaal nog 10 minuten in de oven op 160 Serveer er vers (af)gebakken Turks brood bij.

Doe alle ingrediënten voor het deeg in een keukenmachine en kneed tot je een niet-plakkerig en soepel deeg krijgt natuurlijk kan je het deeg ook met de hand maken…

…zijn niet zo groot. Wanneer je er bijvoorbeeld nog een maaltijdsalade bij serveert kun je het recept halveren en 1 Turkse pizza per persoon maken. 3. Pel de uien en…

…en smeer uit tot een dunne laag. Druppel er wat olijfolie over. Bak de Turkse pizza’s 10-15 minuten in de voorverwarmde oven. Er zal in het begin een…

Meng in een kom alle ingrediënten behalve de olie en het platbrood. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verhit 1 el van de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag…

A  Het gehakt-groentemengsel.  Meng alle ingrediënten voor het gehakt-groentemengsel door elkaar en dan goed kneden voor ongeveer 5 minuten. Zet aan de kant en maak het deeg. B…

…niet nat. Bak kort even mee. Leg het Turkse brood op het bakblik en bestrijk met een paar eetlepels tomaten frito (houd de randen vrij) en wat rozenharissa. Verdeel het…

1. Leg het brood op een ovenplaat met de korst naar beneden. 2. Besprenkel het brood met 2 eetlepels olijfolie en bestrijk het vervolgens met de tomatensaus. 3. Beleg het…

…met de twee soorten gesmolten boter en bestrooi met wat extra verse kruiden en pul biber naar smaak. Serveer met platbrood of zelfgemaakte simit (Turkse sesambagels) om erin te dippen.

Breng het water(kippeboullion) aan de kook. Was de linzen in een zeef met koud water en voeg ze in de pan toe. Schil de wortel en ui en aardappel…

Week het broodkruim in 1/4 dl witte wijn of bouillon. Meng het broodkruim met 3 geperste teentjes knoflook, 1 ei, peper, zout, paprikapoeder en tijm door het gehakt. Vorm…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier. Snijd het stokbrood in schuine plakken en verdeel over het bakblik. Maal in een keukenmachine 1 tomaat, de…

Meng bloem, gist, suiker en zout. Voeg water en olijfolie toe en kneed in 8 tot 10 minuten tot een soepel deeg. Dek de kom af met een vochtige theedoek…

Voorbereiden In koekenpan ui en 2 teentjes knoflook 2 min. in 1 el olie fruiten. Tomaten ontvellen, halveren en zaadjes verwijderen. Vruchtvlees in blokjes snijden. In kom gehakt mengen met…

1. Begin met het voorverwarmen van de grill stand van de oven. Ondertussen snipper je een uitje en roer je deze door de filet americain. 2. Smeer een tortilla wrap…