*Zet de grote pan op het vuur en doe de spekblokjes er in.Zodra er voldoende spekvet is uitgebakken de uien en selderij er bij doen en mee laten fruiten…

Kook de noedels volgens de gebruiksaanwijzing. Vermeng de Pad Thai mix, oestersaus, sherry en kippenbouillon in een bakje. Verhit je wok op hoge temperatuur, voeg de olie toe en voeg…

Kook de maultachen +/- 10 min beetgaar. Sjalotjes fijn snijden even opstoven in boter voeg room, boursin, honing en kruiden toe laat even goed opwarmen. Dresseer de maultachen op bord de…

…een verhitte prikkel gaat krijgen? Vervang dan de Thai red chilies door zeer milde verse rode pepers (waar je dan ook nog de zaadjes uit haalt). Voeg verder alle ingrediënten…

Verhit de olie om te frituren tot 180 °C. Snijd de bloemkool in roosjes met een steeltje van 2 cm en snijd de roosjes vervolgens in partjes. Klop in een…

Laat de garnalen ontdooien. Snipper de sjalotten. Verhit de olie in een steelpan op middelhoog vuur. Bak de sjalot 3 min. Voeg de currypasta toe en bak nog 1 min…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Verhit de olie in een hapjespan. Roerbak de prei en paprika 2 min. Voeg vervolgens de currypasta, de spruiten, de…

Breng de bouillon aan de kook. Kneed het gehakt, de kokos, de curry, de koriander en de bosui door elkaar. Breng op smaak met zout. Verdeel in gelijke balletjes. Schep…

Doe de broccoli, kokosmelk, water en de currypasta in een pan en breng op hoog vuur aan de kook. Doe de deksel op de pan, draai het vuur naar middelhoog…

Verhit de olie in een grote (soep)pan met dikke bodem en bak de kip en curry 4 min. Voeg de snijbonen toe en bak 2 min mee. Breng op…

Kook de spruiten in weinig water met zout in 5 minuten beetgaar. Giet af en laat uitlekken. Verhit de olie in een wok en voeg de spekreepjes toe. Roerbak deze…

Breng de kokosmelk met ruim water en eventueel zout aan de kook en kook de rijst met de deksel op de pan op middelhoog vuur in 8 min. gaar. Giet…

Verhit een koekenpan zonder olie of boter op hoog vuur en rooster de cashewnoten in 2 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Halveer ondertussen de paprika’s, verwijder de…

Verhit de olie in een wok en roerbak de wokgroente met de kruiden op hoog vuur. Voeg de stukjes als van kip toe en bak 5 min. Voeg de laatste…

Kook de rijst in ruim water in 8 min. gaar. Giet af en laat met de deksel op de pan 15 min. staan. Laat ondertussen de kikkererwten uitlekken. Verhit de…

Fruit voor de dip de currypasta en de rode ui 1 minuut in de olie, neem van het vuur en laat afkoelen. Schil de mango. Snijd de mango en de…

…de tonijn uitlekken en bewaar de marinade. Bak de tonijn in een half zakje Pad Thai mix van onoff spices. Voeg de marinade toe en bak deze nog één minuut…

Verhit olie tot 180 graden. Snijd de augurk in kwarten in de lengte en dep droog. Breng bloem in een bord op smaak met peper, zout, knoflookpoeder en groene currypoeder…

Laat de biefstukken in ca. 2 uur op kamertemperatuur komen. Bereid de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af met koud water. Verhit de boter in een…

Week de chili pepers eerst in water. Wrijf of maal de uien, knoflook, kunyitwortel, chilipepers, lomboks en het zout fijn tot een pasta.Snijd de jeruk purut blaadjes zeer fijn…