…om zodat het niet verbrandt. Het bakken duurt ongeveer een halfuur. Haal de aardappelen uit het zeezout. Snij ze open, lepel er wat erwtjesmayonaise in. Serveer met de gelakte ribbetjes.

…Zet de rode bietjes bij de ribbetjes in de oven en bak ze samen nog 25 minuten in de oven. Strijk de ribbetjes regelmatig in met de rest van de…

…grillen en verhit deze tot een temperatuur van 110 °C is bereikt. Ontvlies de spareribs door een kruiskopschroevendraaier tussen het longvlies en het bot aan de achterzijde van de rack…

…fijn tot een pasta. Wrijf hiermee de spareribs is en laat dit 90 minuten intrekken. Rooster de spareribs langzaam boven een houtskoolvuurtje in 30-45 minuten gaar. Regelmatig omdraaien en…

Snijd de ribbetjes in stukken van 5 cm. Verhit in een pan het water en voeg het vlees toe en kook deze zacht. Schep het vlees uit de pan en…

Hak de knoflook fijn en snijd de bosui in stukjes. Snijd de ribben in stukken. Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook voor 1 minuut. Voeg dan…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Hak de tomaten fijn en snijd de belimbing in plakjes, Rooster de lomboks en snijd deze daarna in…

…ketchup, de azijn en suiker. Bestrijk er de ribbetjes mee. Zet 2 uur afgedekt in de koelkast.Verwarm de oven voor op 200° C.Verdeel de bloemkool in roosjes. Blancheer…

Verhit in een pan het water en kook de spareribs samen met de salam gaar en giet af. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta…

…Week de spareribs in water voor 1 uur en giet het water af. Vul een pan met water, voeg de spareribs toe en breng aan de kook en giet daarna…

…zout en peper. Leg de ribs in een braadslede of op een bakplaat dicht naast elkaar. Besprenkel met de pilsener. Dek de spareribs goed af met aluminiumfolie. Bak het vlees…

…en laat op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 180°C. Schik de spareribs in een ovenschaal of op een bakplaat en bak zo'n 25 min. in de oven…

Marineer de vleesribben ruim van tevoren in een marinade naar keuze. Doe de ribben in een (beslag)kom en voeg zout, peper, knoflookpoeder, ketjap manis, zoete chilisaus, honing en een…

Meng de krabbetjes met peper, zout en ketjap. Verhit de olie en bak de krabbetjes bruin. Haal uit de pan. Fruit de gesneden ui, geperste knoflook en geraspte gember en…

…peper uit de molen en zout. Verdeel de marinade over de ribbetjes en wikkel ze in huishoudfolie. Laat de ribbetjes minstens een nacht trekken in de koelkast. Boen de aardappeltjes…

Ontvlies de spareribs door een kruiskopschroevendraaier tussen het longvlies en het bot aan de achterzijde van de rack te steken. Wrik de schroevendraaier voorzichtig heen en weer totdat deze over…

Ontvlies de spareribs door een kruiskopschroevendraaier tussen het longvlies en het bot aan de achterzijde van de rack te steken. Wrik de schroevendraaier voorzichtig heen en weer totdat deze over…

Leg de spareribs in een grote (soep)pan en schenk er 2 l water bij. Voeg de ui, wortel, prei, bleekselderij, tijm en laurier toe. Breng aan de kook en…

…een schaal en strooi de noten erover. Tip: Serveersuggestie: Lekker met witlof of sla en gebakken aardappels. Vervang de pils door een donkere biersoort. Neem in plaats van spareribs schouderkarbonades

Snijd de knoflook in dunne plakjes en de sjalotjes fijn. Snijd de lomboks in schuine ringen. Verhit in een pan het water samen met het vlees, de salam en de…