Rooster de sesamzaadjes lichtbruin in een droge koekenpan. Verwarm de sojasaus in een steelpannetje. Voeg de rijstazijn en honing toe. Pel en rasp één knoflookteen boven de pan. Verwarm even…

…runderreepjes 30 min. in de Yogiyo Korean Sesame Soy sauce. Meng de Yogiyo Korean Chilli sauce met de sojasaus en olie. Snijd de ui en courgette in blokjes, de champignons…

…min. wellen. Giet de noedels af en spoel af onder koud stromend water. Verdeel de sojasaus over de glazen potten en verbrokkel de groentebouillonblokjes erover. Verdeel vervolgens de Thaise roerbakmix…

Voeg de ingrediënten voor de marinade (sojasaus, mirin, suiker en sake) in een pan en laat het geheel 10 minuten zachtjes koken. Laat de marinade afkoelen en voeg de kipblokjes…

Maak een mengsel van 2 theelepels Japanse sojasaus, twee eetlepels rijstazijn, geraspte gember van 2 cm van de wortel en twee tenen geperste knoflook. Giet de marinade over de steak…

…sjalotje fijn. Doe wat olie of boter in een pannetje en bak hierin de sjalot aan. Voeg daarna de champignons toe en bak gedurende een drietal minuutjes. Voeg de sojasaus…

Meng alles door elkaar en marineer de vis zeker voor 2 uur. Verhit een grillpan tot hij heel heet is, voeg wat olie toe en leg de zalm erin. Grill…

…en dan de zijkanten dicht te vouwen. Laat het aan de bovenkant nog wel open. Meng voor de saus de honing, sojasaus, sherry, gember en knoflook en leg de kipfilet…

…aan. Schep het vlees uit de koekenpan en leg het in de slowcooker. Fruit de knoflook ca 3 minuutjes zachtjes aan in het bakvet. Meng ondertussen de sojasaus, lichtbruine basterdsuiker…

…vlees in de lengte, met het draad mee, in plakken van 1/2 cm dik (lengte geeft niet). Maak een marinade van de sojasaus, de knoflook, het zout en peper…

Breng het water met de bouillonblokjes aan de kook. Voeg de sojasaus en ketjap toe. Voeg ook de boerenkool toe en kook de bouillon 10 min. zachtjes. Voeg de tofu…

…s en romige miso-mayonaise bij en je kunt niet meer stoppen met eten. De boodschappenlijst hiernaast lijkt lang, maar de doorgewinterde Culy zal veel van deze ingrediënten (sojasaus, honing…

…in een kom. Besprenkel met citroensap, olijfolie, sesamolie en sojasaus en hussel goed door. Strooi hierover de geroosterde sesamzaadjes. Lekker om te serveren met (cassave) kroepoek voor wat extra bite.

…de airfryer of zet er een passende ovenschaal in, doe de suiker, sojasaus en azijn erin, en giet er 300 ml water bij. Schil en pel de gember en knoflook…

…Wat bleek nu? Dat klopte. Garnalencocktail met kokos, limoen en chilicrispmayo Meng de kokosmelk met de sojasaus, rasp van 1 limoen en de mirin. Laat de Hollandse garnalen marineren in…

…je niet volledig door de tofu heen snijdt. Gebruik eventueel eetstokjes om het mes tegen te houden. Meng de sojasaus met hoisin, ahornsiroop, limoensap en -rasp en de geraspte gember…

Smeuïge noedels zijn precies wat je nodig hebt voor een hartverwarmende maaltijd. Gooi er wat knapperige peultjes en boterzacht buikspek doorheen en je avond kan niet meer stuk. Beloofd! Groenten…

…maar vooral groot geworden in Amerika. Gefrituurde kip, friszoete citrus, sojasaus, knoflook, gember en een beetje pit. Voor Koningsdag is dit natuurlijk een inkoppertje. Je zet een grote schaal op…

…olijfolie en grill ze in een grillpan of op de barbecue 2 à 3 minuten langs beide kanten. Meng voor de dipsaus de sojasaus met de azijn en de suiker…

…en zet even aan de kant. Roerbak in dezelfde pan de koolreepjes gedurende 5 minuten. Roer 1 eetlepel tahin los in 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel sesamolie en het sap…