Snijd het vlees in dunne plakjes en de lente-ui in dunne reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de…

Snijd het vlees in stukjes en hak de tomaten fijn en snijd de bosui fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een…

Verhit in een pan het water en kook het vlees vrijwel gaar. Schep het vlees uit de pan en snijd dit in stukken. Laat 500 ml bouillon achter. Wrijf of…

Verhit in een pan het water en voeg het vlees en de jahe toe en kook dit zacht. Schep het vlees uit de pan en snijd dit in stukken en…

Snijd het vlees in dunne plakjes, rasp de jahe. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng het vlees met de kokos, de bumbu, de…

Snijd het vlees in kleine blokjes. Snijd de ananas in blokjes. Snijd de aardappel in blokjes. Ontpit de lomboks en snijd deze in ringen. Wrijf of maal de ingrediënten voor…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in grote stukjes en de aardappelen in blokjes. Verhit in een wok/wadjan de olie…

Snijd de aardappelen in blokjes. Verhit in een pan de olie en bak de aardappelen goudbruin en zet apart. Snijd het vlees in blokjes. Snijd de sjalotjes in dunne plakjes…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees, de lever en de milt in stukjes. Verhit in een pan het water en voeg…

Verhit in een pan het water en kook daarin samen met de jahe en de salam, het vlees gaar. Schep het vlees uit de pan en snijd het in dunne…

Rooster eerst voor de bumbu de ketumbar, de jinten, de kaneel, de kruidnagels, de nootmuskaat en de peper voor 2 minuten in een droge koekenpan. Wrijf of maal vervolgens alle…

Snijd het vlees in dunne plakjes en plet deze. Snijd de sjalotjes in dunne plakjes en de tahu in 8 blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn…

Snijd het vlees in stukken en de lomboks in schuine repen. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de kouseband in stukjes. Verhit in…

Marineer het vlees met de vissaus, de kecap, de plamsuiker en de brandy en laat dit tenminste 60 minuten intrekken. Rooster het vlees boven een houtskoolvuurtje voor 10 minuten zodat…

Snijd het vlees in dunne reepjes en hak de knoflook en de koriander wortels fijn. Verhit in een wok/pan de bouillon en voeg het vlees, de knoflook, de koriander…

Snijd het vlees in dunne plakjes. Hak de knoflook fijn en pureer de ui. Schil de peer en snijd deze fijn. Snijd de peen in dunne plakjes. Meng alle ingrediënten…

Verhit boter en/of olie in een grote pan. Doe de blokjes rundvlees en de gerookte blokjes spek in de pan en bak alles bruin. Voeg dan de uiringen toe…

Snijd rundvlees in grove stukken. Pel uien en knoflook en snipper ze. Schil wortelen en snijd ze in blokjes. Ontvel tomaten, verwijder pitjes en snijd ze in blokjes. Verhit olie…

Snijd het vlees in blokjes. Snipper ui en meng het met laos, koenjit, ketoembar, sereh, sambal en eventueel zout. Rooster de kokos in een droge koekenpan. Fruit het uimengsel 2…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd daarna het vlees in pouletstukjes. Verhit de olie in een wok/wadjan en fruit hierin de bumbu…