…wortel, bladselderij, vleesbouillontabletten, maggieblokjes, rookworst in stukjes, peper, zout, rozemarijn en tijm aan de soep toe. Laat de soep nog ruim een half uur zachtjes koken. Neem de hamschijf uit…

…bonen, de tomatenpuree en de zelfgesneden soepgroenten toe. Doe de kruiden erbij en laat het geheel even trekken. Voeg de rookworsten toe en laat ze niet te lang mee koken…

Was het spek en doe het in een pan met 3,5 dl. kokend water. Voeg evt. een (grove) verse worst toe. Stroop de boerenkool en snijd deze in stukken…

Schil voor de erwtensoep de knolselderij en snijd in blokjes van 1 cm. Schil de wortel en snijd in stukjes. Snijd de prei in ringen en was ze onder de…

…selderie (klein geknipt) toe. Voeg vervolgens de aardappels in blokjes toe. Voeg naar smaak bouillonblokjes en maggieblokjes toe. Warm de rookworst op het laatst mee. Verwijder de botjes van de…

Breng de spliterwten met 1 liter water en de laurier aan de kook. Verkruimel het groentebouillonblokje erboven en roer af en toe (anders koeken de erwten vast onder in de…

…Pas op voor je vingers. Kook de aardappelen in 10-12 minuten gaar. Verwarm intussen de rookworst. Op de verpakking staat hoe dat moet. Bak de spekjes in een koekenpan…

…poten weg, maar snijd het spek fijn. Roer door de soep, breng op smaak met peper, zout en peterselie. Serveer de erwtensoep met plakjes roggebrood met boter, katenspek en rookworst.

…of tot de erwten stuk zijn gekookt. Snijd de rooktofu en vegetarische rookworst in stukjes en kook 10 minuten mee in de soep. Snijd de selderij fijn en roer vlak…

Doe het water, de spliterwten en de laurier in een soeppan en breng aan de kook. Verkruimel het groentebouillonblokje en voeg toe aan de soep. Roer de soep af en…

…als laatste een beetje peper en 1 el ketjap of naar smaak toevoegen. Stamp alles door elkaar. Snijd de rookworst in plakjes en leg ze rond het bord. Eet smakelijk!

…de ui, knoflook en prei goudgeel. Snijd de rookworst in plakjes en voeg deze samen met de chilipoeder toe aan het mengsel. Bak deze even mee en voeg peper, zout…

…pan met water en kook de boerenkool met de aardappels circa 20 minuten. Warm de rookworst op volgens de instructies op de verpakking. Snijd je de paprika en bosuien in…

…en grof snipperen. Paprika schoonmaken, wassen en in blokjes snijden. Chorizo in blokjes snijden en rookworst in dikke plakjes snijden. Plakjes halveren. In grote koekenpan chorizo in ca. 4 minuten…

…Bak de uisnippers mee tot lichtbruin. Verwarm de rookworst volgens de gebruiksaanwijzing van de slager of op het pak. Stamp de aardappelen met een aardappelstamper of gewone mixer (geen staafmixer…

…aardappelen af, voeg de boerenkool, de gebakken spekblokjes en de crème fraîche toe en mix alles. Breng de stamppot op smaak met peper en nootmuskaat. Serveer de stamppot met rookworst.

…Doe de bietjes onderin de ovenschaal en verdeel de plakjes rookworst over de bietjes. Bak in het overgebleven vet van het spek de rest van de uisnippers lichtbruin en meng…

…boerenkool. Breng op smaak met peper. Schep de rijst op 4 borden. Verdeel er de rookworst met de ketjapsaus over en leg er een spiegelei bij. Bestrooi met de cashewnoten.

…taart. Bestrooi de zuurkool royaal met peper en zout. 4. Snijd de rookworst in plakjes en verdeel dit over de zuurkool. 5. Klop de eieren en de slagroom luchtig. Meng…

…snel terug naar vroeger als Hollandse bruinebonensoep. Plakjes rookworst en geplukte blaadjes selderij zakken langzaam in de donkerbruine massa waar damp vanaf komt. Niet het mooiste gerecht om te zien…