Pel en snipper de ui, pel en pers de knoflook. Stoof glazig in olijfolie. Schep er de rijst onder en bak een paar minuten mee. Blus met de wijn en…

Snij de chorizo in plakjes. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Bak de chorizo krokant in een pan zonder vetstof. Haal de chorizo dan uit de pan. Voeg…

Doe de rijst met de kokosmelk water espresso zout en het kaneelstokje in een pan met dikke bodem. Roer zodat alles gemengd is en breng op middelhoog vuur aan de…

Maak bouillon van 1 groentenbouillonblokje en ½ liter water. Fruit het sjalotje ca. 5 minuten in wat olie en knijp dan de knoflook met een knijper boven de pan uit…

…Voeg de grof gesneden champignons en de fijngehakte knoflook toe. Bak dit enkele minuten mee en voeg dan de risottorijst toe. Bak deze kort mee tot de korrels glimmen. Voeg…

Ontdooi de vis in het geval van vis uit de diepvries. Hak het uitje fijn, snijd de vis in stukjes en was de spinazie. Verwarm olijfolie of boter in een…

…in de Airfryer op 180 graden (hoge stand). 3. Voeg de risottorijst en bouillon toe en roer even om. Gaar de rijst in 20 minuten op 180 graden (lage stand…

…kip, verhit eventueel wat extra olijfolie wanneer de pan heel droog is. Voeg risottorijst toe en bak 2-3 min tot korrels glazig zien. Blus af met de witte wijn…

Zo maak je het: 1. Doe de risottorijst met de kokosmelk, het water, de vanillepasta en suiker in een steelpan. Laat dit gedurende 20 minuten onder af en toe roeren…

…snipper de ui. Fruit dit aan in een hapjespan. Voeg de risottorijst toe en bak dit rondom aan. 3. Blus de risotto af met de witte wijn. Voeg een soeplepel…

Zo maak je het: 1. Pel en snipper de ui en snijd de bleekselderij in stukjes. Fruit dit aan in iets olijfolie. Voeg de tomatenpuree toe en bak deze mee…

Laat de morieljes weken in warm water. Laat ze daarna uitlekken en dep ze droog met keukenpapier. Snipper het sjalotje fijn. Maak de asperges schoon, snij ze in stukken en…

Snipper de ui en de knoflook. Pers de sap van 1 citroen en rasp wat citroenschil apart. Snij ook enkele extra reepjes citroenschil. Hak de dille en pluk enkele takjes…

Pel en snipper ui en knoflook. Fruit de ui in 3 eetlepels olijfolie. Voeg de rijst toe en roer tot alle korrels glazig zijn. Blus met 100 ml wijn. Laat…

Spoel de prei, snij hem in ringetjes. Pel en plet de knoflook. Roerbak de rijstkorrels glazig in 1 el olijfolie. Doe er de prei en de knoflook bij. Roerbak een…

Spoel het witloof en snij het in fijne reepjes. Bak ze in olijfolie en kruid met peper en zout. Stoof de lente-uitjes in boter en voeg de rijst toe…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de asperges en breek er het harde uiteinde af. Blancheer ze 8 minuten in lichtgezouten water. Laat schrikken onder ijskoud water, laat goed…

Snij de kipfilet in blokjes. Smelt in een pan met dikke bodem wat boter en bak hierin de blokjes kipfilet gedurende 5 minuten. Schep uit de pan en hou apart…

Verwijder de harde uiteinden van de asperges. Snij ze in stukken van zo’n 3 cm. Blancheer de punten 1 min. in gezouten water. Spoel met koud water. Doe de…

Halveer het vanillepeultje en schraap er de zaadjes uit. Doe de risottorijst samen met de kokosmelk, 150 milliliter water, de vanillezaadjes, het peultje en de suiker in een steelpan. Laat…