Spoel de rammenas en snij ‘m met een mandoline in dunne repen. Spoel de tuinkers.
 Bestrijk de repen met geiten- kaas en kruid met za’atar. Beleg met wat…

Schil de aardappelen en rasp ze grof. duw ze uit in een zeef. Breng ze op smaak met peper en zout. Verwarm 3 el olie in een pan met antiaanbaklaag…

…Spoel de radijzen en halveer ze. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi met wat zout, olijfolie, citroenrasp en enkele blaadjes tijm. Rooster ze 25 minuten. Schil…

…10 minuten gaar in de siroop. Bereid intussen de rijstpap. Snij de citroengrasstengels overlangs in twee. Doe de kokosmelk en de melk in een pan en voeg de rijst toe…

…de sjalot, de oregano en de Spaanse peper fijn. Verwijder eventueel de pitten van het pepertje. Meng de kruiden met de rode wijnazijn, het zout en de olijfolie. Meng goed…

…een wok. Voeg alle groenten toe en roerbak 3 à 4 minuten. Voeg dan de groentebouillon, de kokosmelk, de sojasaus, de vissaus, de rijstazijn en een beetje peper toe. Laat…

…de bodem. Verdeel het mengsel over het deeg en bak 40 minuten in de oven. Laat de taart afkoelen. Werk de taart af met slagroom, plakjes mandarijn en gepofte rijst.

…knoflook. Schil de gember en rasp ’m fijn. Snij de reesteak in blokjes en bak het vlees in de olijfolie in een tajine of ovenvaste pan aan alle kanten bruin…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de kalkoenfilets in blokjes en rijg ze aan spiesjes. Kruid de spiesjes met peper, zout, het paprikapoeder en het kerriepoeder. Leg ze in…

…Heeft de rijst alle wijn opgenomen? Voeg dan beetje bij beetje de kippenbouillon toe. Wacht telkens tot alle bouillon is opgenomen voordat je opnieuw bouillon gaat toevoegen. Blijf goed roeren…

romanoffsaus: Klop de slagroom op tot yoghurt dikte en vermeng met de overige ingrediënten. Aardbeien wassen, ontdoen van kroontje en in vieren snijden. Suikerwater licht verwarmen de aardbeien toevoegen en…

voorbereiding: Snijd de riblappen in dobbelstenen. Pel en snipper de ui. Pel en snipper de knoflook. Snijd de tomaten in stukken. bereiding : Verhit de olie in de tajine of braadpan…

…gaar. Laat de rabarber afkoelen en maak het op smaak met basterdsuiker. Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd de aardbeien in vieren. Schep de aardbeien door de rabarber…

…kopjes apart. Snipper de ui en fruit aan in een pan. Voeg de risottorijst toe en schep er even doorheen. Blus dan af met een scheutje witte wijn. Als deze…

Laat eerst de rijst een uur weken in water en laat het dan goed uitlekken. Snijd de bananen in kleine stukjes en meng deze door de rijst. Voeg dan de…

…om en om in circa 8 minuten goudbruin en gaar. Serveren Verdeel de aardappelpuree over borden. Schep de rabarber uit de oven op de aardappelpuree en verdeel de procureurlappen eroverheen.

…Rijg om en om een stuk worst, een partje ui en een stuk paprika aan een satéprikker. Verhit de grillpan. Bestrijk de spiesen met de rest van de olie en…

Rijst koken volgens aanwijzingen op verpakking. Rookworst in dunne plakken snijden. Groene kool schoonmaken en in brede repen snijden. Uien pellen en snipperen. Olie in wok verhitten en hierin kool…

Snijd de kipdijfilet in reepjes van ca. 3 cm. Verhit arachideolie in een hapjespan en bak de kip 5 min. op middelhoog vuur. Snipper ondertussen de ui. Snijd de knoflook…

…avocado's fijn met het citroensap en de roquefort. Breng de dip op smaak met zout en (versgemalen) peper. Meenemen: neem de roquemole-dip mee in een afgesloten plastic bakje…