…knoflook fijn. Maal de peper grof en snijd de lente-ui in schuine plakjes. Meng het vlees met de kecap en de oestersaus en kneed het voor 5 minuten. Laat…

…voor 1 minuut. Voeg dan de ui toe en bak deze glazig. Dan de paprika's toevoegen en bak deze zacht. Voeg dan de pepers, het zout, de palmsuiker en…

…vuur. Wrijf de Flank Steak in met olie, zout en peper en leg deze in de pan. Bak ongeveer 3 minuten per kant tot er een gekarameliseerde korst ontstaat. Als…

Meng de ingrediënten. Verhit het mengsel even met de gewenste smaakmaker.

Wrijf het vlees een half uur voor het braden in met peper en zout. Snijd de varkenshaas in plakjes van ongeveer 1 cm. Verhit de boter in een koekenpan en…

Snijd de riblappen in blokken van 2 cm en bestrooi met de bloem en peper en zout naar smaak. Verhit 15 g boter in de braadpan, wacht tot de boter…

…Bestrooi ondertussen de zalm met zout naar smaak. Plet de peperkorrels grof in de vijzel of met de bolle kant van een lepel. Strooi op een bord en duw 1…

Verhit in een pan de azijn samen met de suiker en het zout en kook dit voor 5 minuten. Giet de saus over de lomboks in een pot en laat…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de tomaten in stukjes. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de salam…

Verhit in een pan pan het water samen met de tong en kook deze gaar. Laat uitlekken en verwijder de huid. Snijd de tong daarna in dunne plakjes. Snijd de…

Verwarm de oven voor tot 150 °C. Bestuif de cakevorm met de poedersuiker. Klop in de keukenmachine of met de mixer de boter met de basterdsuiker romig. Klop er een…

…schotel. Breng de port met de crème de cassis, de kristalsuiker en de 6 peperbolletjes aan de kook en bind met de maïzena. Laat de saus afkoelen tot lauwwarm. Zeef…

…de maizena, de bakpoeder samen met de peper en zout poeder. Meng de tahu blokjes door het mengsel en verwijder het overtollige mengsel. Verhit in een pan de olie en…

Wrijf of maal alle ingrediënten fijn en meng de peper en het limoensap erdoor.

Snijd het vlees in stukjes. Snijd de sjalotjes en de lomboks in dunne plakjes. Rooster de kokos droog in een pan en pureer het daarna. Wrijf of maal de ingrediënten…

Maak de paksoi schoon en snijd de harde onderkant eraf. Verhit in een pan voldoende water en breng het aan de kook. Voeg dan het zout en de paksoi toe…

…olie verhitten en spinazie beetje bij beetje roerbakken. Roomkaas mengen met gekleurde peper naar smaak. Roer de roomkaas door spinazie en 1 min. meeverwarmen. Groenteburgers met peperspinazie en aardappelen serveren.

…leggen. In vijzel met stamper of op plank peperkorrels met bolle kant van lepel fijnmaken. Kipfilets dwars op sereh leggen en bestrijken met helft van sesamolie. Gekneusde peper erover strooien…

…op 200 graden. Snijd het kroontje van de pepers af en verwijder met je vingers of een mesje de zaadlijsten. Zorg dat de peper ‘uitgehold’ is. Rooster de zonnebloempitten met…

Week de suun in warm water en laat het daarna uitlekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lomboks in dunne ringen. Verhit…