…met peper en zout, schep alles goed om. Laat nog een minuut doorwarmen. Serveer de kip met de nasi goreng. Werk af met de rest van de gesnipperde lente-ui.

…paksoi de paprika en sugar snaps in 3-4 min. knapperig gaar. Schep intussen de kip kerrie ‘ana-nasi’ bij de paksoi. Serveer met de gebakken paprika en sugar snaps.

Kook de rijst in het water en de santen (ingedikt kokosmelk) gaar volgens aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de olie in een wok of hapjespan en bak de ui…

Snijd de wortel in blokjes. Snijd de paddenstoelen fijn. Snijd de knoflook fijn. Snijd de ham in blokjes. Pel de garnalen. Klop de eieren op. Snijd de lente-ui fijn…

Snijd de kip in dunne reepjes en meng dit met de bloem en de saus en laat dit 15 minuten intrekken. Snijd de knoflook en de rawits fijn. Snijd de…

…de vorige dag of 's ochtends bereid om 's avonds te gebruiken voor de nasi. Verhit olie in de wok op hoog vuur en bak ontbijtspek uit in de olie…

…met de deksel op de pan, aan de kook en kook in 20-25 min. gaar. Wel de nasimix 10 min. in het kokend water. Verwarm de worst volgens de…

…de warmtebron op de laagste stand. Laat het eimengsel ongeveer 10 minuten stollen. Schuif de omelet uit de pan en snijd in reepjes. Leg de reepjes omelet op de nasi.

Verhit de zonnebloemolie in een pan en roerbak de rijst voor 1 min. op hoog vuur. Voeg alle groenten en de Tikka Masala kruidenpasta toe en roerbak nog 1 min…

…ie kurkdroog kan worden. Dan bakt-ie echt mooi op." Recept: goede nasi voor thuis Was de witte rijst in een zeef met koud stromend water. Kook hem volgens de…

Snijd het vlees in dunne plakjes en pel de garnalen. Snijd de kool fijn, de kouseband in stukjes en de tomaten in kleine partjes. Klop de eieren op. Wrijf of…

Klop de 2 biologische eieren in een kom en voeg een snufje zout toe. Verhit 1 el olijfolie in een grote pan of wok en bak de geklopte eieren tot…

…gehakt 5 min. Voeg de uiringen, de stukjes paprika en de nasigroenten toe en roerbak het samen nog 5 min. Voeg de boemboe en het koude water toe, schep alles…

…gedurende 5 minuten. Voeg uiringen, stukjes paprika en nasigroenten toe en roerbak alles nogmaals gedurende 5 minuten. Voeg boemboe en 50 ml koud water toe, meng alles goed en verwarm…

Hak de knoflook voor de nasi fijn. Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook voor 1 minuut. Roer de eieren erdoor en bak deze los. Dan de…

Verhit in een pan de kokosmelk samen met het zout, de pandan, de salam, de sereh, de kruidnagel en de kluwek en breng al roerend aan de kook. Dan de…

Pel de ui en de knoflook en snipper ze in kleine stukjes. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Verhit in een pan 3 eetlepels olie en bak de ui, knoflook…

…nasikruiden en de uien in een kom en laat het 1 nacht weken. Smelt boter en laat het vlees sudderen voor ongeveer een half uur. Voeg champignons en pindakaas toe…

Snijd de kip, indien gebruikt, in kleine blokjes. Kook de mie gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit boter of olie in een ruime pan. Bak het vlees en…

…dan de fijngesneden prei er doorheen mengen. Nog even laten meebakken en dan serveren. noot: Tegenwoordig wordt nasi goreng als een apart gerecht geserveerd. In Indonesië is het echter een…