Spoel of schil het fruit. Snij het in blokjes (vang het sap dat er ondertussen uitdruppelt op). Meng het fruit en doe er ook het sap bij. Verdeel alles over…

…schil de meloen en snij ‘m in stukken. Mix de meloen met de witte wijn tot een glad geheel, voeg naar smaak wat suiker toe. Giet de meloensoep in een…

Fruitspiesen Maak al het fruit schoon behalve de druiven en snijd in gelijke stukjes. Rijg het fruit aan de spiesen. Zorg ervoor dat je begint en eindigt met een stevig…

…en klop de yoghurt erdoor. Maak het fruit schoon. Halveer de druiven, snijd de meloen in repen, de appel in dunne schijfjes en de sinaasappel in parten. Leg het fruit…

Bak in een droge koekenpan met antiaanbaklaag de verkruimelde bitterkoekjes 4-5 minuten op een laag vuur, laat ze daarna op een bord afkoelen. Snijd de perziken in schijfjes en…

…kort zonder olie in een hete grillpan op de BBQ tot er grillstrepen zichtbaar zijn en laat afkoelen. Verdeel de veldsla over de borden. Halveer de meloenen, verwijder de pitten…

Schep de kwark in een kommetje. Snijd de meloen in kleine stukjes en schep over de kwark. Hak de pecannoten grof. Garneer met de honing en de verkruimelde pecannoten.

…eetlepel olijfolie en bak de kippenreepjes krokant in de pan. Laat ze afkoelen. Haal met een parisiennelepel bolletjes uit de meloen. Snij de groene asperges in stukjes en blancheer ze…

Schil de papaja en steek er met de meloenbolletjessteker zo veel mogelijk hele bolletjes uit. Steek ook bolletjes uit de ongeschilde pitahaya’s. Doe de lemon curd in een kommetje…

Prik de bramen, aardbeien (250 g) en meloenmix van paars, rood, oranje naar geel en lichtgroen aan satŽprikkers. Snijd de granny smith-appel in partjes. Besprenkel de appel met 1…

Bereiding Was de aardbeien. Laat de mozzarella balletjes uitlekken en bestrooi ze met de Italiaanse kruiden. Rijg een stukje meloen, een bolletje mozzarella, half plakje parmaham, blaadje basilicum en aardbei…

Rijg om en om stukjes aardbei, meloen, banaan en appel aan een prikker. Zorg voor minstens twee stukjes van elk fruit per spies. Leg de spiesen decoratief neer op een…

…blokjes. Besprenkel die met het citroensap. Halveer de meloen en haal met behulp van een parisiennelepeltje bolletjes uit het vruchtvlees. Maak de dressing. Meng de olie met de azijn, de…

…vanillestokje. Voeg het vanillemerg met het opengesneden vanillestokje toe. Voeg vervolgens de kiwi, de mango en de meloen toe en bak nog 1 min. Besprenkel het fruit met de wijn…

…met het knoflookteentje en besprenkel met olijfolie. Verdeel de ham en kaas over de broodjes. Werk af met een prikkertje met daaraan een olijf, ansjovisje, stukje meloen, ei, paprika…

Doe de kwark in een kom. Zet de kom op een bord. Schenk de siroop in de kwark en roer tot een marmereffect ontstaat. Prik het fruit aan de prikkers…

Snij de manchego in plakjes. Verwijder de pitjes van de meloen en snij hem in dunne plakjes. Rol de ham op tot roosjes. Frituur de gepaneerde scampi’s en daarna…

…de komkommer in kleine blokjes.Schep met een bolletjesboor bolletjes uit de meloen.Snijd de Thaise basilicum grof.Meng de komkommerblokjes met de meloenbolletjes Thaise basilicum en een scheutje olijfolie…

Meng voor de dip de kwark met de honing en de kokos. Dip er met een vorkje of prikker de stukjes fruit in.

…met carpaccio, een lepeltje pesto en wat geschaafde Parmezaan. 5. Snijd de meloen in parten. Wikkel om ieder stuk een plakje prosciutto en leg ze op de borrelplank. Leg de…