…ze in een kom met ruim water en veel zout en laat ze minstens een uur in het zoute koude water weken zodat ze soepel worden en open gaan staan…

…een scheutje koude melk. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het vanillemerg eruit. Breng in een pan de rest van de melk met het vanillemerg aan de kook. Schep met een soeplepel een…

Meng in een kom het volkorenmeel met een snuf zout. Voeg de koude boter in blokjes toe. Klopt één ei los. Kneed de boter voorzichtig door het meel tot het…

…Ossenstaart in de hete olie bruin laten worden, in een soeppan doen en hier zoveel water bijvoegen dat de ossenstaart geheel onder staat. Bouquet garni toevoegen en het water aan…

…lactose intolerant is of vegan of plant based eet. Voeg het toe aan je saus of soep en het wordt instant goddelijk romig! Dit recept van uberfoodie Wai seu Chan…

…lekker verwarmend en dus ook zalig op koude winterdagen. Je serveert er gebakken tortilla’s bij in plaats van soepstengels. Doop ze lekker in de soep. Deze verrassende Mexicaanse pizzabroodjes…

…room (!) en met veel groente. Hartverwarmend en precies wat je nodig hebt op een koude dag. Behoefte aan comfort food? Dan moet je deze romige kippensoep eens proberen. De romigheid…

…en klontje boter in een kom en mix goed. Doe daarna de koude melk en het water erbij en meng weer goed door. Zodra het een bal wordt kan het zout…

…in de kom van je keukenmachine. Snij de koude boter in blokjes en voeg toe. Kneed er in een paar minuten een soepel deeg van. Uiteraard kan je dit ook…

…fijn in een vijzel. Of gebruik een keukenmachine. 2. Verhit 1 of 2 el van de currypasta in een soeppan. Afhankelijk van hoe pittig je het wilt, ik stond namelijk…

…gebruik ik koude boter. 2. Doe dit samen met de bloem, de basterdsuiker en een snufje zout in de kom van je keukenmachine en kneed er een soepel deeg van…

…de oven op 180 graden. Doe de bloem in een kom en voeg de koude boter in blokjes en een snuf tijm en zout toe. Mix tot een kruimelig deeg…

…met de bieslook, 1 el citroensap en de olijfolie. Breng de salsa op smaak met versgemalen peper. Verdeel de koude avocadosoep over 4 kommen. Schep de salsa op de soep.

…het eiwit apart. Voeg de eidooier met het koude water toe aan het bloemmengsel. Kneed met koele handen kort tot een soepel deeg. Vet de taartvorm in met boter en…

…de suiker aan de kook. Roer de eidooiers met het scheutje koude melk en de rest van de suiker los en roer de bloem erdoor. Schenk het eidooiermengsel in de…

…de suiker. Voeg de bloem zout en de boter toe en kneed tot een soepel deeg. Strooi een beetje bloem op het aanrecht en verdeel het deeg in zes stukken. Rol…

…1. Verwarm de melk en het water totdat het lauwwarm is. Je kunt ook wat heet water aan koude melk toevoegen, dan zijn beide na het mengen ook lauwwarm. 2…

…Meng de bloem met de cacao, poedersuiker en koude boter. Voeg dan de eidooier en het water toe en meng snel tot een soepel deeg. Verpak in vershoudfolie en laat…

…Doe alle ingrediënten voor het deeg, behalve de chocolade, in een kom en kneed tot een soepel deeg. Rol het uit tussen twee vellen bakpapier. Beleg er de bodem van…

…Klop het ei los met de suiker. Los het puddingpoeder op in een kopje koude melk. Roer goed glad. Breng de rest van de melk aan de kook met de…