…en zout. Bedruppel ze met de olijfolie en gril ze in de pan of op de barbecue. Serveer de koteletten met de spekkaantjesboter. Lekker met gepofte aardappelen en een salade.

…klontje boter in een grote koekenpan. Bak de koteletten langs beide kanten goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Serveer de koteletjes met de spinazierisotto. Werk af met de verbrokkelde feta…

…Bestrooi ze met de gedroogde tijm en kruid ze met peper en zout. Kruid de koteletten met peper en zout en bak ze in boter bruin en gaar. Giet de…

…3 minuten. Verhit de grillpan. Pel en halveer de knoflook en voeg samen met de koteletten toe aan de pan. Gril in circa 3 minuten aan beide kanten goudbruin. Voeg…

…peper. Bestrooi het vlees met zout en peper. Verhit de resterende olie in de pan en bak de koteletten aan beide kanten ca. 2-3 minuten. Verdeel de paprika over…

…en het basilicum. Kruid de koteletjes met peper en zout en bestrijk ze met een beetje olijfolie. Bak of gril ze goudbruin. Serveer de koteletjes met een lepeltje van het…

…toe. Meng 5 el olijfolie met 2 el citroensap en 2 el kappertjes, schenk over de aardappelen. Gril de koteletten naar smaak. Serveer ze met de krieltjes en radijzen. Lekker…

…de knoflook in een ovenschaal. Gaar 20 minuten in de oven. Leg de koteletjes samen met de helft van de basilicum mee in de schaal. Besprenkel met olie en gaar…

…een grillpan voor. Snijd de lamsracks in koteletjes bestrijk met olie en gril de koteletjes rondom tot ze een mooie grillstreep hebben en rosé van binnen zijn. Leg op een…

…Snijd het vlees tussen de botten in koteletten en leg op een schaal. Schep vlak voor het serveren de mango met peper naar smaak door de relish en serveer bij…

…lamsrack uit de oven, verwijder het takje rozemarijn en laat het vlees 5 min. rusten. Snijd de koteletjes los en leg ze op een schaal. Serveer met de knoflook-muntsaus.

…het vlees in 5-7 min. vanbinnen rosé of naar wens net gaar. Laat de koteletten op een bord, losjes afgedekt met aluminiumfolie 5 min. rusten. Giet de aardappelen af…

…deel van de pesto zal 'verdwijnen' in de pan, maar de smaak zit dan al lekker in je koteletjes. Serveer met je favoriete bijgerechten, zoals gebakken aardappeltjes en een salade.

…Perfect voor kippenvleugeltjes en kippendijen, maar ook voor spareribs, karbonaadjes en koteletjes...  Bron: Flickr Zo maak je deze heerlijke marinade: Meng de bruine suiker, olie, sojasaus en azijn in een…

…en flink wat peper uit de molen. Lepel er de room bij en schep goed om. Werk af met gehakte peterselie. Serveer meteen. Lekker met gegrilde biefstuk of een koteletje.

…een vinaigrette van de olie, het citroensap, de honing en de mosterd. Besprenkel er de salade mee. Gril de koteletjes aan beide kanten goudbruin en serveer ze met de salade.

…er een paar klontjes boter door en breng op smaak met peper en zout. Bak de koteletjes bruin in een klontje boter en laat ze gaar worden op zacht vuur…

…Leg de peperkoekkorst op het vlees. Zet 3 minuten onder de hete grill. Verdeel de carré in koteletjes en schik de koteletjes op voorverwarmde borden. Leg er de vijgen bij…

…een klontje boter. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Neem de koteletjes uit de marinade en dep droog met keukenpapier. Rooster ze naar smaak in een grillpan. Lepel er tussendoor…

…de puree en breng op smaak met peper en eventueel nog wat zout. Voeg een beetje kookvocht toe als de puree te droog is. Serveer de stoemp met de koteletjes.