…Houd een kopje kookvocht van de aardappelen apart. Giet de aardappelen met de knolselderij en broccoli af en doe terug in de pan. Stamp met wat kookvocht tot een smeuïge…

…Houd een kopje kookvocht van de groenten apart. Giet de knolselderij met hutspotgroenten af en doe terug in de pan. Stamp de groenten met een scheutje kookvocht tot een smeuïge…

…oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 1 cm. Halveer de prei in de lengte, spoel schoon en snijd…

…voor op brood, een toastje of gewoon zo. Dit recept is afkomstig van Uit Pauline's Keuken.  Schil de knolselderij. Ik geef toe het is even een klusje, want deze…

Snijd de knolselderij in schijfjes of reepjes en kook dit in water met zout gaar en laat het daarna goed uitlekken. Voeg dan de fijngesneden pepers, de olie, het limoensap…

…met de staafmixer. Zet de pan terug op het vuur, voeg de rest van de knolselderij, de wortel en de vegan bacon toe en breng aan de kook. Zet het…

Spoel de spliterwten grondig in een zeef onder koud stromend water. Verwijder de buitenste laag van de knolselderij, snijd in plakken van 1 cm, vervolgens in repen of blokjes. Schil…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de knolselderij en de winterpeen in frieten van ca. 8 mm dik en 10 cm lang. Verdeel ze over een met bakpapier…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Soep maken Schil en snijd de knolselderij en de pastinaken in stukjes. Pel en snijd de ui in grove stukken. Verhit een klontje…

Schweinshaxe  Stap 1:  Snijd de knolselderij in blokjes de wortel in plakken en de prei in grove ringen. Pel en snijd de ui in stukken. Halveer de knoflookbol.  Stap 2…

Schil de knolselderij en snijd in blokjes van ca. 1 cm. Halveer de prei in de lengte, spoel af en snijd in halve ringen. Schil de wortels en snijd in…

Schil de pastinaak, knolselderij, en wortel. Snijd deze in blokjes van ongeveer 1 cm. Snipper de sjalotten en snijd de knoflook fijn. Was de bleekselderij en snijd in stukjes van…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Vet de ovenschaal in. Schil de knolselderij en snijd in zo dun mogelijke plakken (ca. 2 mm). Snipper de sjalotten. Haal de blaadjes…

…de ½ citroen uit boven een kommetje. Breng de spinazie op smaak met citroensap en versgemalen peper. Verdeel de aardappel- en knolselderijblokjes over 4 borden. Schep er de spinazie bij…

…de citroen uit. Breng de spinazie op smaak met citroensap en versgemalen peper. Snijd de resterende citroen in schijfjes. Verdeel de aardappel- en knolselderijblokjes op 4 borden. Schep er de…

Hak de knolselderblokjes en de pijnboompitten in een blender tot stukjes ter grootte van rijstkorrels. Besprenkel met de helft van het citroensap. Breng op smaak met wat rijstazijn, agavesiroop, peper…

Doe het gedroogde eekhoorntjesbrood in een kop, overgiet met kokend water en laat 10 minuten weken. Schep ze uit het water (hou het vocht bij), dep droog en hak grof…

Schil de knolselder en de aardappel en snij in grove stukken. Pel en snipper de uien. Snij het preiwit grof. Zet een pot op het vuur met wat boter en…

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de knolselder, snij 'm in plakken van 1 cm dik. Leg ze op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie, kruid met oregano, peper en…

Maak de knolselderij en wortel schoon en snijd in kleine stukjes. Pel de uien en snijd in stukjes. Was de koriander en snijd fijn. Breng het water met het stukje…