…eenvoudig gerecht om mee op te knappen. Deze kleurrijke soep maak je met minder dan tien ingrediënten en hij is binnen tien minuten klaar. Daarom is 'ie ook het perfecte…

…piment, selder, selderij, kip... Als dat niet de bouwstenen van Surinaamse pindasoep zijn! Traditioneel gaat daar vaak nog zoutvlees in maar hier houden we het bewust wat eenvoudiger. Da's…

…Leg de gepocheerde kip er bovenop en schenk de kippenbouillon eroverheen. Decoreer vervolgens met koriander, plakjes jalapeño en serveer de zomerse kippensoep met verse partjes limoen. Bron: Soep met warm…

…2 eetlepels olijfolie toe. Doe daarna de sjalot en knoflook in de pan. Bak tot ze glazig zijn en doe daarna de kip erbij. Bak goudbruin, in ongeveer 8 minuten…

…koelen. Verwarm de oven voor op 230 °C of hoger voor het zelfgemaakte deeg of op 210 ˚C voor het kant-en-klare flatbread. Snijd de gerookte kip in plakjes…

…15 minuten. Doe de rijst bij de maaltijdsoep, breng op smaak met peper en zout, en laat nog enkele minuten doorkoken. Snipper de bieslook fijn een bestrooi de soep ermee.

…water en roer dit ook door de soep. Voeg het handje mihoen en de wortel toe. Laat nog 20 minuten stoven. Voeg als laatste de fijngesneden kip en bosui toe.

…in de oven. Rooster de kip en de groenten 10 minuten. Haal beide bakplaten uit de oven en zet apart. Voor de soep Giet de geweekte shiitakes af, vang het…

…kip, het spek, de helft van de lente-ui en 3 el peterselie bij de soep. Laat 5 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de soep…

…in de toko kunt vinden in blik. Niet gevonden? Dan kun je hominy in deze Mexicaanse soep het vervangen door kikkererwten! De maïssoort is namelijk niet zo zoet en vanbinnen…

…en de kipfilet en dek af. Bewaar in de koelkast of op een koele plek. Kook op je werk 200 ml water voor één soepje. Doe het hete water in…

…schoon en snij ze in schuine ringen. Doe de noedels in een kommetje, lepel er de soep bij en werk ze af met de krokante kip en de lente-ui.

…en voeg hier aan toe de garnalenbouillon en de overige kruiden. Breng aan de kook en bind het met aangelengd rijstemeel. Verdeel in soepkommetjes de bami, de kip, de garnalen…

…In het boek deelt ze heerlijke Aziatische recepten, zowel traditioneel als modern. Zoals dit recept voor tantanmen: spicy ramen met miso en kip. Om je chopsticks bij af te likken…

…Voeg nu de maïs, kip en helft van de bosui toe. Laat de soep nog een paar minuten goed trekken. Breng eventueel op smaak met meer zout en peper (of nog…

…paprika, peper en kruiden, geserveerd met kip of kalkoen en dodo (gefrituurde bakbanaan). Loopt het water je al in de mond? Het bereiden van jollof rice lijkt spannender dan het…

Eén pot pie bestaat uit een hartige vulling (vaak met kip) onder een 'dakje' van deeg. Dat kan in een grote taartvorm, maar wij vonden het leuk om de pot…

…ei. Bak ze 20 min. in de voorverwarmde oven. Verhit intussen in een soeppan de olijfolie. Fruit de ui met de met de in gesneden kwartjes tomaat 5 min. Voeg…

…toe die bestrooid zijn met de genoemde kruiden en sambal. Bak dit even mee tot ze licht kleuren. Voeg de soepgroenten, serèh en ingelegde citroen of het sap hiervan toe…

Leg de kip in een hoge kookpan in water tot ze net onderstaat. Breng aan de kook. Maak de selderij schoon, snij grof en doe hem erbij in de pan…