…aan deeg weg en schep de rijstvulling er in. Druk her en der 10-12 kersen (zonder pit) in de rijstvullling. Klop 2 eiwitten samen met 25 gram suiker stijf…

…het dikker wordt. Zet het vuur uit en laat de compote afkoelen. Na het afkoelen wordt de kersencompote nog dikker. 3. Voor de Kaiserschmarrn splits je de eieren. Mix de…

…smelt. Schenk dan snel het beslag in de pan, meng 2 el kersencompote erdoor en zet de pan weer in de oven. 8. Bak het beslag in 18-20 minuten…

…en de suiker luchtig. Bedek de pavlova met de room. Leg de kersencompote erbovenop en maak het af met chocoladeschaafsel. Dit maak je door met een mes over de vlakke…

…wordt. Doe de kersen erbij en zet het pannetje apart. Zo maak je de Toblerone semifreddo: Bekleed een cakeblik met plasticfolie en laat de folie royaal over de rand hangen. Hak…

Deze amandel-kersenkoek van Caroline is simpel, snel en lekker. Wat wil je nog meer? Verwarm je oven voor op 175 graden en vet een vierkante vorm van 20 centimeter…

Een heerlijk dessert: semifreddo van Limburgse kersen en chocolade. Dit recept is afkomstig uit Buitenleven (het magazine van ANWB), en werd gefeatured in een reportage over het culinair erfgoed van Nederland…

Zalm met kersen? Ja! Doen! Als je van een vleugje zoet bij hartige ingrediënten houdt althans, want dat is exact wat dit fijne eenpansgerecht zo krachtig maakt. Onder die zalm…

…Vet ’m lichtjes in met olie. Leg er de taartbodem in. Verdeel er de kersen over. Schep er het kaasmengsel bij. Zet 3 uur in de koelkast. Bestrooi voor het…

Kook 1 dl van de kersenpulp op met de suiker. Voeg er het citroenzuur aan toe en laat afkoelen. Meng met de rest van de pulp en draai er sorbet…

…en overgiet met de gevogeltefond. Laat 5 minuten pruttelen. Doe er de kersen bij, laat 3 minuten warmen in de saus en bind met sausbinder. Haal de takjes tijm eruit…

…de kersen met het sap in een steelpannetje. Voeg naar smaak meer of minder suiker toe. Roer het maïszetmeel met een snuifje kaneelpoeder glad in een scheutje water of kersensap…

…ze samen met het bakpoeder bij de plattekaas. Klop de eiwitten stijf en schep ze voorzichtig door de massa. Spoel en ontpit de kersen, meng ze met de plattekaas. Verdeel…

…de koelkast. Snij de cake doormidden en bestrijk de onderste helft met een dun laagje chocolademousse. Haal de steeltjes van de kersen, ontpit ze en leg ze op de mousse…

…derde van de chocoladeganache op de eerste laag meringue, versier met een handvol kersen en spatel er een flinke laag room op. Leg er een tweede meringue op en versier…

Besmeer een boterham met verse kaas. Lepel er rondjes kersenconfituur op en werk af met munt voor de stengel en blaadjes.

…klop de overtollige suiker eraf. Vul met het chocolademengsel tot 1 cm onder de rand en zet in de koelkast. Verwarm de kersen in de siroop. Bak de cakejes 9…

…afkoelen tot kamertemperatuur. Haal de kaastaartjes uit de koelkast. Schik er enkele ontpitte kersen op en giet er de appelsap-gelatine op. Laat opnieuw enkele uren opstijven in de koelkast.

Maak de kersencrumble. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de boter in stukjes. Meng de boter met je handen met de suiker en een snuifje grof zeezout. Voeg de…

…ontdooien). Warm in een steelpannetje de kersen op samen met een snuifje speculaaskruiden en de suiker. Laat 10 minuten zachtjes koken zonder deksel. Meng het maiszetmeel met 3 eetlepels kersenkookvocht…