…in een pan 2 eetl olie en fruit de groene lomboks, de salam en de jeruk purut voor 2 minuten. Voeg dan de kikil toe samen met het water en…

Snijd het vlees in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de bumbu samen met…

…pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam, de jeruk purut en de serai voor 5 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak totdat dit van…

…Snijd de jeruk purut ragfijn. Verhit in een pan de helft van de kokosmelk samen met de curry pasta en roer totdat de olie vrijkomt. Voeg dan het vlees toe…

…3 minuten. Voeg dan de sereh, de jeruk purut, de salam en het vlees toe en de helft van de bouillon en laat het zachtjes voor 30 minuten sudderen. Dan…

Snijd de tahu/tofu in blokjes. Verhit in een wok/wadjan voldoende olie en bak deze blokjes lichtbruin. Schep de blokjes daarna uit de wok/wadjan en laat deze uitlekken…

…daarna samen met de kokos, de peper, het zout, de jeruk purut en het asamwater toe aan het vlees en kook het vlees verder gaar en totdat de saus indikt.

…een pasta. Verdeel de bumbu in 2 porties. Verhit in een pan de olie en fruit 1 portie van de bumbu voor 4 minuten samen met de jeruk purut, de…

Snijd de kip in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu met…

…voeg de kip met de bumbu, de sereh, de laos, de jeruk purut, de salam, het asamwater en de kecap toe en kook het gaar. Schep de kip uit de…

…bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan 3 eetl olie en fruit de bumbu met de salam, de jeruk purut, de sereh en de laos voor 4 minuten…

…de serai, de lengkuas en de jeruk purut voor 4 minuten. Dan de kip en het water toevoegen en kook totdat de kip gaar is geworden en het vocht vrijwel…

…water samen met de spiermaagjess, het zout, de jeruk purut en de jahe en kook het gaar. Schep het uit de pan en laat het uitlekken. Verhit in een pan…

…Dan de kokosmelk, het kunyit blad en de jeruk purut blaadje toevoegen en kook het verder gaar. Dan de palmsuiker en het zout toevoegen en meng goed. Voeg dan de…

…bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan wat olie en fruit de bumbu samen met de salam en de jeruk purut voor 5 minuten. Voeg dan de balletjes…

…pasta. Verhit in een pan het water en voeg de darmen, 1/2 theel zout en 3 jeruk purut blaadjes toe en kook deze gaar. Laat vervolgens de darmen uitlekken…

…pan de kip samen met de bumbu, de serai, de jeruk purut, de salam en de palmsuiker en bak totdat het vocht vrijkomt. Voeg dan het water toe en bak…

…Verhit in een wok de santen en voeg de boembe, de salam en de jeruk purut blaadjes aan toe. Dan de kip toevoegen en het geheel 30 minuten zachtjes laten…

…in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de serai en de jeruk purut voor 7 minuten. Meng dit met het vlees en laat het daarna 30…

…Dan de asem, de palmsuker, de sereh, de zilveruitjes, de jeruk purutblaadjes en het water toevoegen en even laten koken. Dan de makreel toevoegen en nog 5 minuten laten smoren.