…meng het rasp en het sap door het fruit. Schep alles goed om, laat eventueel uitlekken als het iets te nat wordt. Verdeel het fruit over de ijshoorntjes. Serveer direct.

…de aanwijzingen van het apparaat. Vul ondertussen de glazen met de gecondenseerde melk. Laat de koffie 5 min. afkoelen. Doe de ijsblokjes in de glazen en schenk de koffie erover.

…bijvoorbeeld hazelnoot, karamel of vanille). Laat deze goed afkoelen. Doe wat ijsklontjes en een scheut melk in een glas. Giet de afgekoelde koffie vervolgens voorzichtig in het glas, steek er…

…in een met met bakpapier bekleed bakblik, het liefste op de laag papier nog een siliconen mat zodat je de ijsschotsen makkelijk los krijgt. Verdeel de bessen en het sap…

De sla, de jonge uien en de rode ui fijnhakken. De room, het citroensap, de fijngesneden bieslook, peper en zout mengen. Deze bereiding door de sla roeren. De sneden brood…

Schep de eidooiers, suiker en witte wijn in een pan. Klop au bain marie tot een gebonden schuim. Laat lichtjes afkoelen. Klop de room stijf op en spatel onder de…

…met alle ingrediënten, totdat u een homogene emulsie bekomt. Doe de inhoud van een zakje ijsbergsla in een slakom en doe daarbij kleine sneetjes eendenborst, de tomaten, de olijven en…

De krieltjes in een beetje water ong. 10 a 12 minuten koken tot gaar of volgens kookvoorchriften op het zakje. Ze moeten wel heel blijven. Afgieten en wat af laten…

…grote kan samen met de sinaasappelplakjes en ijsblokjes. Leg een fijne zeef op de kan en schenk de perzikthee erdoor. Tip:Deze ijsthee is nog lekkerder als hij echt goed…

Bereiden: Halveer de wafels. Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf. Bereid dan de saus. Breek hiervoor de chocolade in stukjes en smelt deze samen met de de crème fraîche…

- Doe 4 glazen in de vriezer. - Halveer de meloen en verwijder de zaden en het vocht. Schep het vruchtvlees uit de meloen en snijd het in blokjes. Leg ze in…

…s en snijd het vruchtvlees langs de pitten los. Pureer het vruchtvlees in een keukenmachine of met een staafmixer. Verdeel de bolletjes ijs over vier bordjes. Schenk de mangosaus ernaast…

…koelkast. 4. Draai in de ijsmachine een smeuïg ijs van de sesamcustard volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Schep het ijs in een bak en zet afgedekt nog ca. 2…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 230°C / hetelucht: 210°C). Was de zoete aardappels goed, maar schil ze niet. Leg de aardappels op een rooster en bak 40-60 minuten in de…

…elke 30 minuten door. Haal het ijs 5 minuten voor serveren uit de vriezer en laat een beetje zachter worden. Gebruik een ijsschep om het ijs in kommen te serveren.

Haal de zestes van 1 sinaasappel. Klop voor de chocolademousse de eierdooiers met de suiker, de cointreau en de zeste tot een sabayon. Haal van het vuur en klop verder…

…4. Laat ze afkoelen of gebruik ze warm. 5. Verdeel ze dan met het ijs en de amaretto over kommen of ijscoupes. 6. Druppel de honing erover en serveer meteen.

…en duw ze op een met bloem bestoven werkblad uit tot dunne ronde lapjes. Verpak elk bolletje ijs in een lapje deeg en duw het deeg goed dicht. Serveer meteen.

…totdat het ijs helemaal hard geworden is. Smelt vervolgens de overgebleven chocolade ook au bain-marie (in een kommetje boven een pan met kokend water). Maak de ijstaart af met…

…schep het chocolade roomijs erin. Verdeel het goed over de karamellaag en strijk het ijs zo glad mogelijk uit met de achterkant van een lepel. Zet de kom of vorm…