…Meng het geheel op een kleine snelheid. Voeg 100 gr griessuiker eraan toe. Schakel de mixer in op grote snelheid en voeg om beurten de alcohol en de overige suiker…

…Meng een korte tijd op lage snelheid. Voeg 100g griessuiker toe. Schakel vervolgens de mixer op hoge snelheid en voeg om beurten de alcohol en de rest van de suiker…

Verwarm de oven voor op 190 °C. Kwast of wrijf zes soufflévormpjes in met boter en bestrooi de bodem en de wanden met fijne suiker. Doe de bloem in een…

Splijt het vanillestokje overlangs. Verwarm de oven voor op 150°C. Breng de room en de melk samen aan de kook met het overlangs gespleten vanillestokje. Neem van het vuur en…

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Klop de eieren en de dooier met de suiker tot het mengsel als een lint van de klopper afloopt (met de hand…

Verwarm de oven voor op 180°C.Schil de aardappelen en de wortelen. Bak de worsten aan in een pan met weinig boter. Doe ze in een ovenschaal en laat ze…

Verwarm de oven voor op 180° C. Beboter de springvorm. Smelt de boter en verkruimel de speculaas. Rasp de schil van 1 citroen en pers alle citroenen uit. Meng de…

Verwarm de oven voor op 150°C. Klop voor het deeg de eiwitten stijf, voeg de suiker toe en klop verder tot een glanzende massa. Meng het amandelpoeder met de poedersuiker…

Splits de eieren. Warm de melk lichtjes op en los er de gist in op. Doe de bloem, het zout en de suiker in een mengkom. Maak een kuiltje in…

Maak de rozenwatersiroop: doe de suiker, 125 ml water en het rozenwater in een pan en breng aan de kook. roer tot de suiker is opgelost en laat nog 5…

Bestrijk 4 vormpjes met boter, bestuif ze met bloem en zet ze in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel het kant-en-klaar deeg in vier porties…

Doe de 8 eierdooiers in een mengbeker samen met de gecondenseerde melk en de pakjes vanillesuiker. Meng 2 minuten op lage snelheid. Doe er 350g fijne suiker bij en schenk…

Snij de kalkoenfilet eerst in fijne plakjes en dan in lange repen van 1 cm breed. Vermeng 1 el maïsolie met het citroensap, de sherry, de sojasaus, het gemberpoeder en…

Laat de melk lauw worden in een pannetje. Laat in een andere, diepe pan de boter smelten (niet kleuren!). Schenk er de lauwe melk en het spuitwater bij. Klop de…

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Kneed een homogeen deeg met de bloem, de suiker, het ei en de boter. Rol het op een met bloem bestoven werkvlak…

Spoel en droog de sla. Snij de vijgen in kwartjes. Snij de geitenkaas in plakjes. Halveer de plakken ham en rol ze op. Maak een dressing met de olijfolie, de…

Pel en snipper de sjalot. Schil de appels, verwijder klokhuis en pitten, snij ze in kwartjes. Verhit een flinke noot boter in een diepe braadpan. Fruit daarin de sjalot glazig…

Verwarm de oven voor op 220° C. Breng voor de soesjes het water met demelk en het zout aan de kook in een panmet dikke bodem. Doe er de suiker…

Verwarm de oven voor op 200° C. Kruid de visfilets met peper en zout. Leg ze in een lichtjes ingevette ovenschaal. Boen de citroen goed schoon, snij ze in plakjes…

Doe de wodka met de suiker, de vanillesuiker, de kruidnagels, de kardemomzaadjes en het stukje gemberwortel in een kommetje. Dek af en zet tenminste één nacht in de koelkast. Schenk…