…Schep de dressing door de pasta. Snij de munt in fijne reepjes en vermeng met de pastasalade. Schep de salade op de borden en verdeel er de scampi's over…

…scheutje water goed door elkaar. Kruid met peper en zout. Rooster de pompoenpitten in een droge koekenpan tot ze beginnen te geuren. Maak een salade met de pasta, de biet…

…een eenvoudige yoghurtharissa it is! Orzo (ook wel riso of Griekse pasta genaamd) is nog het beste te omschrijven als pasta in de vorm van rijstkorrels. Het product wordt zowel…

…het citroensap, de sjalot en dille door de courgette. Breng de salade op smaak met peper. Leg de kebabspiesen op 4 borden. Schep er de courgettesalade en knoflookdip bij. Serveer…

…aardappel gaart de Griekse yoghurt los met de tuinkruiden (1 à 2 eetlepels, naar smaak), peper en zout. Bewaar de kruidenyoghurt in de koelkast tot gebruik. Maak ook de salade…

…dunne reepjes van 2 mm. Schep de kool met de rode ui door de dressing. Breng de salade op smaak met zout en peper. Schep de coleslaw in een serveerschaal.

…komkommer met de tzatzikisaus en schep op een schaal. Verdeel er de Griekse kalamata-olijven over. Verkruimel de feta grof boven de salade en bestrooi met de grof gehakte bladpeterselie.

…komkommersalade te lang laat staan, zal het vocht uit de komkommers lopen en krijg je een waterig geheel. Je kunt de salade dan even afgieten en opnieuw door elkaar mengen.

Steek de barbecue aan. Snijd de gegrilde paprika in reepjes. Besmeer het flatbread met de salade, verdeel de paprika erover en verkruimel de feta erover. Verdeel het brood over bakpapier…

…in de oven en bak de garnalen in 25 minuten gaar.  Tips van opa Jannis:  Lekker met een versgebakken stokbrood en een salade.  Dit is een typisch gerechtje voor op een gezellige Griekse hapjestafel   

…Neem uit de pan, laat afkoelen terwijl je de rest van de salade maakt. 2. Meng in een kom de Griekse yoghurt met de mosterd, mayonaise en paprikapoeder tot een…

…gram Griekse yoghurt. Voeg 2 eetlepels vocht van de ingelegde citroen toe en roer tot een gladde saus. Breng verder op smaak met peper en zout. 5. Verdeel de salade…

…met de chilivlokken, zout en eventueel wat extra peper. 7. Klop de eieren los met de Griekse yoghurt. Breng dit op smaak met peper en zout. 8. Giet het eimengsel…

…mayonaise, Griekse yoghurt, witte wijnazijn, peper en zout door elkaar. Zo ontstaat een romige salade. Rooster het brood in de broodrooster. Beleg daarna met wat plakjes sla en de radijsjessalade…

…min. goudbruin en krokant. Meng voor de salade de rauwkost met 2 el yoghurt, 2 el olijfolie en peper naar smaak. Verhit in een koekenpan de laatste 3 el olijfolie…

…of onder de grill een extra bruin velletje geeft. Bestrooi de kip voor opdienen met een beetje verse koriander. Lekker met een groente curry en rijst of een frisse salade.

…de peterselie door de yoghurt en breng op smaak met zout en peper. Serveer de knolselderij frietjes met kruidendip bij een stukje gegrild vlees of vis en een groene salade.

…deze bovenop je eitjes, dit is nu je paddenstoel. Dip een satéprikker in de yoghurtsaus en maak stippen op de paddenstoel. Serveer de rest van de dressing bij de salade.

…de rode uiringen toe. Klop een dressing van Griekse yoghurt, mayonaise, sinaasappelsap en gembersiroop en breng op smaak met zout en vers gemalen peper. Meng de dressing door de salade…

…de ­radijzen in een schaal. Knip er de waterkers over. Doe er de ui bij. Kruid de salade met peper en zout en werk ze af met de mosterd-yoghurtdressing.