Verwarm de oven op 180 °C. Borstel de champignons schoon en verwijder de steeltjes volledig, zodat er een holte ontstaat om de champignons te vullen. Wrijf een antiaanbakpan in met…

Doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom en kneed tot een soepel deeg. Laat het afgedekt 10 à 15 minuten rusten. Vorm daarna 8 bolletjes van het deeg…

Verhit een pan zonder vetstof en bak de coppa knapperig. Laat uitlekken op keukenpapier. Spoel de courgette en snij ‘m in plakjes. Verhit een grillpan en gril de courgetteplakjes aan…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de champignons schoon met een borsteltje en verwijder de steeltjes. Hak de steeltjes fijn. Bak het spek krokant in een droge koekenpan. Bak…

…Meng goed. Leg een grote eetlepel kippengehakt in het midden van een koolblad en wikkel goed dicht. Leg alle gevulde bladeren in een ovenvaste pan. Giet er de tomatensaus over…

…zodat ze steviger worden. Bekleed een koude bakplaat met een vel bakpapier. Dip de gevulde koekjes in de gesmolten chocolade, laat uitlekken en leg ze op de koude bakplaat zodat…

…ze bovenaan toe met een prikkertje. Hou de tentakels nog apart. Lepel de caponata in een ovenschaal en leg er de gevulde inktvisjes in, besprenkel met olijfolie en gaar 20…

…met de mandarijntjes, lepel er de dressing over en werk af met de pecannoten. Haal de gevulde portobello’s uit de oven en serveer ze met het slaatje. Kruid met…

Spoel en halveer de perziken. Haal de pit eruit. Pluk de makreel in grove stukken. Hak de ansjovisfilets heel fijn en doe ze, samen met het citroensap, in een kommetje…

Verwarm de oven voor op 185°C. Laat de vellen filodeeg ontdooien. Maak de vulling met champignons. Pel en snipper de sjalot. Hak de champignons in fijne stukjes. Bak de sjalot…

Verwarm de oven voor op 180°C. Boen de aardappelen schoon. Snij ze met een scherp mes om de 3 mm in tot 1 cm van de onderkant. Leg de aardappelen…

Maak het deeg. Meng de bloem met het zout, de gedroogde gist, de olijfolie en het water door elkaar tot een plakkerig deeg en kneed het zo’n 10 minuten…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de ­nerven uit de savooibladeren. Leg een stukje vis op elk blad. Maak een mengeling van de ­parmezaan, de peterselie en de gehakte…

…bakmandje van de airfryer en bak ze 12 tot 15 minuten in de airfryer op 185°C. Draai de gevulde kipfilets halverwege eens voorzichtig om. Snipper de chilipeper, zonder de zaadjes…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de puntpaprika’s schoon, snij ze in grove stukken en leg ze samen met de tomaten op een met bakpapier beklede bakplaat. Pel…

…Verlaag de oventemperatuur naar 180°C. Bak de gevulde sint-jakobsvruchten 10 à 12 minuten in de oven. Hou enkele sprietjes bieslook apart voor de afwerking. Mix de rest van de…

…de BBQ (doe bij voorkeur de deksel dicht) of zet 10 minuten in de oven op 200° graden. Tip: wikkel er ook eens een plakje spek om de gevulde champignons

…kapje er weer op. Bak de gevulde tomaten nog 15 minuten in de oven. Tip: Parmezaanse kaas bevat dierlijk stremsel waardoor dit recept niet 100% vegetarisch is. Vervang de kaas…

Bereiding Snijd de stelen uit de portobello en hak deze fijn. Snijd de paprika in kleine blokjes en bak deze samen met de fijngehakte knoflook en de stukjes steel 3…

Bereiding Snijd de rode ui en rode peper klein en de gedroogde tomaatjes in stukjes. Bak de uien met de rode peper en het gehakt in een pan. Snijd in…