…het vanille-extract. Meng in een tweede kom de bloem met het bakpoeder, de kardemom, het gemberpoeder, de kaneel en het zout. Voeg de geraspte wortel en de kokos toe…

Bereiding Prak de banaan fijn. Schil de peren en snijd ze in kleine stukjes. Neem een sauspan en voeg daar de peren aan toe samen met de specerijen. Zet het…

Breng de gembersiroop slagroom en walnoten aan de kook en laat op laag vuur circa 5 minuten koken. Smelt boter in een koekenpan snijd de bananen in stukken en bak…

Snijd de kool grof en hak de jahe fijn. Verhit in een pan de bouillon en breng aan de kook. Voeg dan de kool, de jahe en de steranijs toe…

Maak de vis schoon. Leg de vis in een stoompan en voeg de gember, de tijm en de champignons toe en giet de kecap erover. Stoom de vis gaar in…

…zoete aardappelbladeren. Hak de knoflook wilde gember rode en groene chilipeper grof. Verhit olie in een koekenpan en bak de knoflook wilde gember pepers en witte zoete aardappel. Verwijder de…

…sapcentrifuge. Tip: je kunt deze smoothie ook met de blender maken. Rasp de wortels en gember dan van tevoren en zeef de smoothie na het mixen voor een glad resultaat.

…zout en peper toe. Meng goed door en laat 5 minuten rusten.  Rasp de gember fijn.   Meng de karnemelk kurkuma gember en honing door elkaar. Breng op smaak met…

…de schelpen. Leg de oester terug in de schelp en strooi er een beetje gember op. Leg ze op een schaal en serveer de rest van de gember apart erbij.

Schil de gember en rasp boven een schaaltje. Voeg de mayonaise met 2 el water en het citroensap toe en klop tot een gladde dressing. Gril in de grillpan het…

Maak het fruit schoon en verdeel met de gember en munt over 4 wijde (wijn)glazen. Schenk er vlak voor het serveren de prosecco bij en schep in elk glas…

…bord. Doe het limoensap met de olie en de sojasaus in een kom. Rasp de gember en knoflook erboven. Voeg de kaneel toe en klop tot een gladde dressing. Schep…

…komkommer en yoghurtdrink in de blender of maatbeker. Rasp de gember en voeg toe. Pureer alles tot een gladde smoothie en schenk in 4 glazen. Steek er een rietje in.

…de staafmixer de bleekselderij samen met het limoensap en de gembersiroop fijn. Schenk de bleekselderijgemberpuree in de flûtes. Verdeel de plakjes gember over de glazen. Schenk vlak voor serveren de…

Meng alle ingrediënten in een grote bowl of bokaal. Vul aan met ijs en zet op het buffet met glaasjes errond.

…onzuiverheden. Smelt een klontje boter en stoof de sjalot en de knoflook zacht. Blus met het gemberbier en het gezeefde oestervocht. Voeg de room toe en laat 2 minuten inkoken…

Wrijf of maal de rawits, de lomboks, de jahe, de sjalotjes, de palmsuiker en het zout fijn tot een grove pasta. Verhit in een pan wat olie en fruit de…

Verwarm de oven voor op 170 °C. Hak de walnoten grof en meng met de muesli, gember, kaneel, ahornsiroop en eventueel zout. Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede…

…aluminiumfolie. Halveer de rode peper verwijder de zaadlijst en snijd in stukjes. Schil en rasp de gember. Haal de rozemarijn uit de pan en voeg de rode peper toe. Voeg…

…bakpapier ook nog lichtjes in. Rasp de pompoen. Meng de bloem met het zout bakpoeder zuiveringszout gember kruiden en nootmuskaat. Maak een kuiltje in het midden. Verwarm de honing in…