Hak de pinda's grof. Leg het brood (zonder korst) in een diep bord en besprenkel met de ketjap. Doe het gehakt met het ei in een kom. Voeg het…

…minuten. Leg er wel een deksel op. Voeg de gehaktballen toe en leg de deksel er weer op. Bak het voor zo’n 10 minuten. Voeg de ongeklopte slagroom, crème…

Meng het gehakt met de gehakte sjalot, brood, peterselie, ei, zout, peper, muskaatnoot en maak 8 balletjes. Warm de boter op en laat de balletjes aan beide zijden kleuren. Neem…

-Alle ingredienten goed mengen met elkaar. -10 minuutjes laten rusten en dan het gehakt nogmaals goed doorkneden zodat de inhoud van het pakje soep goed vermengd zit. -Ballen draaien. -In…

…paprikapoeder, peper en zout. Leg de balletjes in de saus en laat nog even sudderen. Verdeel de gehaktballen over enkele borden. Werk af met fijngehakte peterselie en serveer met pasta…

Zet de couscous onder met het kokende water. Voeg een snuifje zout toe en laat rustig wellen onder deksel. Meng het gehakt met de panko, de sjalot, het ei en…

Maak het gehakt aan zoals je altijd doet, verdeel het in 4 porties, druk er platte schijfjes van.Verdeel de pate in 4 reepjes en wikkel die in de rauwe…

…met vochtige handen 2 platte gehaktballen. Meng het paneermeel en de kaas door elkaar. Wentel de gehaktballen hierdoor, druk het paneermeel iets aan. Bak de gehaktballen in hete boter gaar…

…in een ander pannetje en voeg ondertussen de roomboter toe aan de pan met gehaktballen. Braad de gehaktballen ook hier gelijkmatig aan alle kanten in totdat ze mooi bruin zijn.…

…de pan. Ik zet het vuur niet te hoog, omdat ik wil dat de gehaktballen rondom in een rustig tempo mooi bruin garen. Hierdoor worden ze ook malser. Tijdens het…

…wat aardappeltjes en groenten of op je stamppot, lekker met de jus van het vlees! Van deze Spaanse gehaktballen met kruidnoten wordt de Sint vast erg blij. En wij ook ;-).

Kneed alles voor de gehaktballen door elkaar. Maak er 6 ballen van gelijke grootte van. Verwarm de boter in een hapjespan en bak de ballen rondom bruin. Haal ze uit…

…Snijd de koriander fijn en roer door de gestoofde bospeen. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. ServerenVerdeel de platte gehaktballen kerriekrieltjes en gestoofde bospeen over borden.

…dikker is de gehaktballen weer toe. Hak de hazelnoten. Voeg de resterende gedroogde tomaten kruiden en gehakte hazelnoten toe en laat circa 2 minuten koken. (de gehaktballen moeten gaar zijn…

…garen. Met rundergehakt zit je veilig dus ik gaar altijd totdat ze nèt gaar zijn. Doe de gehaktballen bij de aardappeltjes in de pan en zet het vuur laag. Dit…

…er 4 ballen van. Snijd de uien in halve ringen. Verhit 25 g boter in een braadpan en bak de gehaktballen rondom aan. Voeg de uien toe, draai het vuur…

…wat meteen veel smaak geeft. Het geheim van de gehaktballen zit 'm dan weer in de gemalen Parmezaan die we mengen met het gehakt. Snap je nu waarom dit zo…

…kom. Meng tot een geheel. Verhit de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehaktballen toe en bak rondom goudbruin. Voeg de saus toe en kook tot het is ingedikt. Voeg…

…ei en mosterd. Kneed door elkaar en draai kleine gehaktballetjes. Verwarm de bouillon en pocheer hierin de gehaktballen in circa 4 minuten gaar tot ze gaan drijven. Haal ze uit…

Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Doe de ovenfrites in een kom, bestrooi met 2 el tacokruiden en schep om. Verdeel de frites in één laag over de bakplaat…