…minuten gaar. Verwijder het bakpapier met de blindbakvulling en laat de bodem afkoelen.Ganache Hak de chocolade grof en breng de room met de oploskoffie aan de kook. Haal de…

…de hete slagroom hierop en roer net zolang totdat alle chocolade gesmolten is. Voila, je hebt een ganache. Laat ook deze even afkoelen. 6. Snijd de taart horizontaal 2x door…

…35-40 minuten gaar (test met een prikker op gaarheid). Verwarm voor de ganache chocola en room op laag vuur in een kleine pan met dikke bodem en roer tot…

…een rooster en laat verder afkoelen. Maak intussen de ganache. Smelt de chocolade au bain-marie samen met de room en de boter, roer glad. Laat de ganache lichtjes afkoelen…

…Maak de ganache. Smelt de bittere chocolade samen met de Baileys en de room au bain-marie. Giet de ganache over de brownie en smeer goed uit tot een fijn…

…vermengd is met de slagroom. Schenk in het plastic bakje (10 x 10 cm) en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast (ganache). Snijd de ganache in 10 blokjes…

…Laat deze zogeheten ganache minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. Zet de ijsblokjeshouder een paar seconden in heet water en stort de ganacheblokjes op een plank. Steek in elk…

…zeer fijn. Meng de pistache door de ganache. Schep de ganache in een spuitzak en laat hem afkoelen. Neem de meringues uit de oven en laat ze afkoelen. Pel de…

…dennenhoning aan de kook en giet dit bij de melkchocolade. Meg tot een gladde massa. Giet de ganache in de taartjes en laat in de koelkast circa 1 uur opstijven.

…Laat ze uitlekken op keukenpapier. Opbouw Zet de taartring op de zachte kurkumabodem schep een spiraal ganache in de ring en verdeel de sinaasappelcouscous erover. Verwijder de taartring en verdeel…

…kook hak de chocolade fijn en schenk de kokende puree erop. Roer de boter erdoor tot een gladde ganache. Breng de suiker met water aan de kook tot 121 ºC…

…bain-marie en meng de boter erdoor. Giet de ganache over de afgekoelde mueslirepen. Laat de ganache circa 15 minuten uitharden in de vriezer. Haal de bodem uit de vorm…

…bakpapier. Laat de nougatine hard worden en maal fijn tot poeder. Hidde’s manier Schep de ganache in een spuitzak. Spuit een rand op de helft van de gembermannetjes. Vul…

…chocolade en los in de room op. Laat de ganache afkoelen. Klop de boter met de ganache luchtig en voeg de whiskey toe. Whiskeypunch Breng de suiker met het water…

…Bak de macarons circa 8 minuten in de oven tot ze droog zijn. Ganache Hak de chocolade. Breng de room aan de kook en schenk de room op de chocolade…

…bakplaat en laat ze afkoelen. Maal de hazelnoten tot nougatine. Meng de nougatine door de ganache. Steek uit de pistachejaconde twee cirkels van 15 centimeter. Snijd een reep van 3…

…de ganache de slagroom aan de kook en giet hem op de chocolade. Meng tot een gladde massa. Voeg de zachte boter eraan toe. Laat afkoelen en vorm de ganache…

…Roer goed door tot de chocolade is gesmolten.  Verdeel de ganache over 2 diepe borden. Laat afkoelen. Klop de afgekoelde ganache luchtig in de keukenmachine.  Rooster de hazelnoten in een…

…de roomboter toe en meng tot alles is opgenomen. Laat de ganache ca. 2 uur afkoelen tot kamertemperatuur. De ganache is klaar wanneer je er vormpjes mee kunt spuiten. Verwarm…

…de oven. Laat de taart 30 min. afkoelen. Hak de chocolade fijn. Maak de ganache: verhit de rest van de slagroom, maar laat niet koken. Neem van het vuur, voeg…