Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de gedroogde tomaten in reepjes, de tomaten in partjes, de lente-uitjes in ringetjes en de bleekselderijstengels in dunne plakjes…

…tomaat door. Laat een uurtje afkoelen in de koelkast. Snipper de lente-uitjes en snij de asperges. Lepel de couscous op borden en werk af met lente-ui en asperges.

Meng de couscous goed met 1 kl olijfolie. Breng de bouillon aan de kook en schenk hem over de couscous. Dek af en laat 5 minuten wellen. Roer de korrels…

Breng de bouillon aan de kook. Overgiet er de couscous mee, dek af en laat 10 minuten wellen. Roer de korrels los met een vork. Spoel de kikkererwten en laat…

Overgiet 2 kopjes couscousmet 2 kopjes kokend water. Pel en ontpit 3 tomaten ensnij ze in blokjes. Meng ze met3 el gehakte bladpeterseliedoor de couscous en brengop smaak met peper…

Pocheer de kipfilet in kippenbouillon, laat afkoelen en snij in stukjes. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de korrel los met een vork. Schil de roze…

…in flinterdunne halve ringen. Schep deze om met het citroensap en zet opzij. Schenk 125 milliliter kokend water over de couscous. Voeg peper en zout toe, dek af en zet…

…scheutje water. Breng op smaak met peper. Was de kruiden en snijd klein. Meng alles door de couscous en laat afkoelen. Hak de noten grof en meng door de salade.

…Meng de couscous door de tomatensaus en voeg de hete groentebouillon toe. Dek de pan af met het deksel, en laat de couscous circa 15 minuten wellen. Tip: Let op…

…het vuur af. Doe de couscous in een kom en schenk er de warme melk bij. Dek af en laat 10 minuten wellen tot de couscous de melk heeft opgenomen…

…de couscous volgens de verpakking en voeg hierbij 1 eetlepel olijfolie, komijn en paprika poeder. Halveer de tomaatjes en hak de koriander. Snijd de avocado in blokjes. Wanneer de couscous…

…zo'n 5 tot 8 minuten op halfhoog vuur, totdat ze licht crunchy worden. Bereid ondertussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg een scheutje extra vierge olijfolie…

…Besprenkel de couscous met twee derde van het warm water beetje zout de helft van de olijfolie en wrijf ondertussen met je handen de korreltjes los. Schep de couscous in…

…de paprika in kleine stukjes, de bosui in ringetjes en hak de cashewnoten of amandelen grof. Doe de couscous en abrikozen in een grote schaal. Giet er 400 ml (of…

…zien. https://www.youtube.com/watch?v=9ZhvbSx0dek Kook de couscous in het water al dente. Snijd de venkel en ui in smalle plakjes, en bak ze met een eetlepel olie…

…en het groente-mosselmengsel toe aan de couscous en roer goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de couscous over vier borden en garneer eventueel nog…

…of schaal en geef de rest van de muntpesto en verse munt erbij. Couscous – de lekkerste gerechten uit de Couscousbar – van Nadia Zerouali en Samira Dahmani (uitgeverij Nijgh & Van Ditmar…

…lamsvlees een nacht marineren in het mengsel. Laat de rozijnen een half uurtje wellen in wat heet water of groentenbouillon. Meng in een kom de couscous met het hete water…

…saus glad. Kruid ze met peper en zout. Bak de vis goudbruin in olijfolie en boter. Kruid met peper en zout. Serveer de vis met de couscous en de paprikasaus.

…minuut in gezouten water. Spoel ze met koud water en laat uitlekken. Doe de couscous met de komijnzaadjes en een snuifje zout in een grote schaal. Giet er 200 ml…