…af, laat uitlekken en doe terug in de pan. Schenk er de kaassaus bij en schep om. Verdeel de pasta over 4 borden en schep er de gebakken champignons op.

…in plm. 10 tot 15 minuten. Bak ondertussen de champignons in de overgebleven eetlepel olijfolie. Kruid de champignons met peper en zout. Meng de champignons door de wortelplakjes. Roer er…

…en champignons in stukjes. Zet de pasta op. Bak de zalm in een koekenpan. Voeg, als de zalm gaar is, stukje bij beetje de spinazie toe. Voeg daarna de champignons…

…en de bladeren van de bleekselderij. Was de stengels en snijd ze in reepjes. Snijd de champignons in plakjes. Pel en snipper de ui. Verhit de olie in een wok…

Snijd de ui en champignons en zet alle ingrediënten klaar. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui tot ze glazig…

…Verhit in een hapjespan de resterende olijfolie. Bak de champignons met de paprika 3 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut. Schep de tomaat erdoor en bak…

…knapperig. Schep halverwege de baktijd om. Bak de gehaktballen in de braadpan in 5 min. rondom aan. Veeg intussen de champignons schoon, snijd in vieren, voeg toe en bak mee…

…kruiden, de sojaroom, peper en zout, en vermeng met de champignons. Bak de aardappelen 5 tot 7 minuten in 2 eetlepels olie. Schep de helft ervan uit de pan. Voeg…

Schil de aardappelen, snij ze in stukken. Borstel de champignons droog schoon, snij ze in fijne plakjes. Blancheer de spinazie 1 minuut in gezouten water. Laat schrikken in koud water…

Wrijf de champignons droog schoon. Snij ze in fijne plakjes. Spoel en droog de kerstomaatjes. Bak de champignons kort op een hevig vuur, in wat boter of olie. Kruid ze…

Pel en snipper de ui. Borstel de champignons schoon, schil de wortelen en snij alles in plakjes. Snij de kalkoenfilet in repen. Verhit de olie in een pan en bak…

…Pel en snipper de sjalot, maak de champignons schoon en snij in plakken. Smelt de boter in een steelpannetje en fruit er de sjalotten glazig in. Haal van het vuur…

…op 200°C. Verwijder de steeltjes van de grote champignons. Fruit de champignons aan in wat boter. Snij de steeltjes van de champignons en de boschampignons in kleine blokjes. Fruit aan…

…een klopper, indikken op een laag vuur. Haal de saus van het vuur en voeg er de restjes kippenvlees, gebakken ui en champignons, spinazie en gnocchi aan toe. Kruid bij…

…krijgt. Voeg eventueel een beetje water of olijfolie toe. Leg het deeg in de koelkast. Maak de vulling: pel de sjalot en maak de champignons schoon. Snij ze fijn. Pel…

…het beslag. Laat 10 minuten rusten. Bak ondertussen de knoflook even aan in boter. Voeg de schoongemaakte champignons toe en roerbak ze goudbruin. Breng op smaak met het citroensap, peper…

…ze nog enkele minuten. Zet de pan nog enkele minuten mee bij de spruitjes in de oven. Maak de champignons schoon en snij ze in partjes. Pel en snipper de…

…en snipper de ui en de knoflook. Snij de pompoen in blokjes. Borstel de champignons schoon. Schil de aardappelen en snij ze in plakjes. Rist de naaldjes van de takjes…

…de sjalotten en bak ze met de geperste knoflook glazig in olijfolie. Snij de champignons klein ( hou enkele apart voor de afwerking) nen voeg ze, samen met de gesnipperde rozemarijn…

Start met de zwezeriken. Doe ze in een kom met ijswater en zout en zet ze een uur in de koelkast. Haal ze uit de koelkast en verwijder de vliezen…