Soms zijn de eenvoudigste gerechten nog altijd de allerlekkerste. Wat ons betreft geldt dat zeker voor Toast Champignon, een klassieker die standaard op de kaart staat in de doorsnee Belgische…

Maak de champignons schoon, verwijder de steeltjes en hak deze fijn. Ontdoe het spek van zwoerd en vetrandjes en snij in zeer kleine dobbelsteentjes.Snij het brood in zeer kleine…

Verwarm de oven voor op 180°C. Borstel de champignons droog schoon. Haal de steeltjes eruit en hak ze fijn. Pel en hak de sjalot en de knoflook. Snij het ontbijtspek…

Borstel de champignons schoon, verwijder de steeltjes en hak ze fijn. Snij de tomaten fijn. Meng ze met de parmezaan en champignonsteeltjes (voeg eventueel wat olie toe). Breng op smaak…

Verwarm de ovenvoor op 220°C. Maak dechampignons schoon.Hak ui en knoflook fijn. Verhit boter in eenpan en bak spekblokjes,ui en knoflook goudbruin.Laat afkoelen. Meng het paneermeelmet 2…

Verwarm de oven voor op 200°C. Haal het steeltje van de champignons, leg ze met de opening naar boven in ovenlepeltjes, giet er een beetje olijfolie over en bak ze…

Verwarm de oven voor op 180° C. Borstel de champignons schoon. Verwijder de steeltjes en hak ze fijn. Fruit de fijngehakte steeltjes op hoog vuur in een pan met 1…

Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Hak de champignons heel fijn in de blender. Meng het gehakt met de sjalot, de knoflook, de champignons, het ei, de gedroogde…

…op. Kruid met peper en zout. Voeg de roomkaas toe aan de soep en mix de soep glad. Serveer de champignonsoep met de gebakken akkerpaddenstoelen, croutons en stukjes makreel. Werk…

…minuten goudbruin. Schep het vlees uit de pan. Doe opnieuw wat olie in de pan. Bak de champignons goudbruin en kruid ze met de garam masala, de kurkuma, het kaneelpoeder…

…Mix de ricotta romig en kruid met de chilivlokken, peper en zout. Schep een lepel ricotta op elke toast en schep er de gebakken champignons op. Bestrooi met lente-uitjes…

…uit de granaatappel. Vul 2 champagneglazen met 1 eetlepel granaatappelpitjes en giet er 10 milliliter van de rozemarijnsiroop op. Vul aan met de champagne en steek in elk glas nog…

1. Maak ondertussen de nuoc cham. Haal de schil van de knoflook en hak fijn. Snijd de rode peper fijn (wanneer je niet van pittig eten houdt, haal dan eerst…

- Haal de steeltjes uit de champignons, was ze, droog ze en hak ze fijn, hak ook de ui en de look fijn. - Verwarm de oven voor op 250°C. - Smelt de…

Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Hol de champignons uit door het steeltje volledig te verwijderen, hier gaat de vulling in. Maak de vulling door een scheutje olie…

…Fruit de ui en knoflook ca. 2 minuten. Voeg de courgette en champignons toe en bak ca. 3 minuten mee. Voeg de rijst toe en roer tot de korrels glanzen…

Schil de asperges en blancheer ze beetgaar. Laat ze schrikken in koud water. Snijd de onderste stukken van de asperges in fijne stukken en bewaar de koppen voor garnering. Snijd…

Veeg de champignons schoon met keukenpapier en verwijder de steeltjes en bewaar ze. Snijd de steeltjes fijn. Snipper de sjalotten en snijd de knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een…

Halveer de champignons. Hak de kemangi in kleine stukjes (1 cm). Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de bumbu met het zout, de…

…Hak de blaadjes tijm. Verwarm een pan met een scheut olie en bak hierin de ui 1 teen knoflook tijm en champignons circa 3 minuten. Blus af met witte wijn…