…2 eetlepels boter bruinbakken, op keukenpapier laten uitlekken. In wat water met zout broccoli in ca. 5 minuten beetgaar koken. Broccoli in schaal scheppen en bestrooien met peper en sinaasappelkruim.

…op middelhoog vuur gaar. Keer halverwege. Snijd ondertussen de dille fijn. Verdeel de vis en broccoli-bonenpuree over 4 borden. Meng het overgebleven olie-knoflookmengsel met de dille en kappertjes…

Broccoli in roosjes verdelen, stronk schillen en in plakjes snijden. Paprika schoonmaken, in kwarten snijden en vervolgens in smalle reepjes. Tomaten in stukken snijden. In koekenpan boter smelten en worstjes…

…gesmolten. Breng goed op smaak met zout en peper. Verwarm de oven voor (elektrisch: 220°C / hetelucht: 200°C). Kook de broccoli in een grote pan gezouten water ca. 3 minuten voor…

…in 20 min. gaar. Snijd ondertussen de broccoli in roosjes en kook de laatste 5-7 min. met de aardappelen mee. Giet de aardappelen en broccoli af, vang wat kookvocht…

…knoflook 1 min. Maak intussen de broccoli schoon: verdeel de broccoli in kleine roosjes en snijd de steel in dunne plakjes. Haal de forel uit de oven, maar laat in…

Doe de bevroren groenten in een pan en verwarm ze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer regelmatig. Maak intussen de avocado schoon en snijd het vruchtvlees in plakjes. Verwarm…

…ze dan op een wat hoger vuur knapperig bruin. Bak de rode ui circa 3 minuten mee. Giet de aardappels en broccoli af. Stamp ze fijn met een stamper. Roer…

…bouillon toe. Breng zachtjes aan de kook en voeg broccoli toe. Laat dit ongeveer 10 minuten koken of totdat de broccoli zacht is. Pureer de soep met de staafmixer. Giet…

…Schenk 1 L water in de pan, voeg de broccoli toe en breng de soep aan de kook. Verkruimel de bouillonblokjes boven de soep en laat 10 min. zachtjes koken…

…Bak de kaasschnitzels in 6 min. gaar. Keer ze halverwege. Giet de aardappelen met de broccoli en ui af; vang een kop kookvocht op. Schenk de yoghurt bij de aardappelen…

…over de deegbodem. Leg er de broccoli op en schenk er het eimengsel over. Druk de parten rode ui tussen de broccoli en bak de quiche 40 min. in de…

Kook de aardappelen en de broccolie in water met zout in 15 min. gaar. Giet de aardappelen en broccoli af en stamp fijn met de melk. Meng er de geraspte…

…los met de ricotta, knoflook, oregano en peper naar smaak. Verdeel het ei-ricottamengsel over de broccoli. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 40 min. goudgeel en gaar.

…Splits de eieren. Meng de kaas met de parmezaan, de eidooiers en de sjalot door de broccoliaardappelpuree. Klop de eiwitten tot pieken en spatel ze door de puree. Kruid met…

…of stoom de broccoli beetgaar. Verwarm de oven voor op 180°C. Beboter eenovenschaal en schep er het gehakt in. Verdeel ereerst de puree over, en dan de broccoliroosjes.Kruid met…

Snij de bloemkool in dikke plakken.Gril ze goudbruin op de barbecue. Bewaarze onder deksel. Spoel de broccoli en verdeel ’m in roosjes.Doe alles, ook de steel, in een…

Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de broccoli schoon en snij 'm in roosjes. Stoom ze beetgaar en pureer ze. Hak de gerookte forel grof. Rasp de oude kaas…

Maak de broccoli’s schoon en snij ze in kleine stukken. Pel de ui en snij ‘m grof. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een kookpot en stoof de broccoli en…

Schil en snijd de aardappel in gelijke stukken. Snijd de broccoli in roosjes en de stronk in dunne plakjes. Snipper de ui. Breng een pan ruim water aan de kook…