…voor tot 200 °C. Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil eraf. Meng de sinaasappelrasp met de speculaaskruiden in een kom. Voeg de boter, bloem, basterdsuiker en 1…

Beleg een sneetje brood met krabsalade en avocado.  Steek een vlindervorm uit het tweede sneetje brood en leg op de belegde boterham.

…spatel en laat de suiker geleidelijk karamelliseren en mooi goudbruin worden. Voeg al roerend de in stukjes gesneden boter toe. De karamel begint nu eerst wat te bruisen dit is…

…de zachte boter op de laagste stand met de mixer met garden in 1 minuut glad, smeuïg en zonder klontjes. Voeg de melk en de mix voor de botercrème toe…

Los een heel klein beetje zout op in kokend water. Meng het zoute water door de zachte boter in de keukenmachine. Zet het mengsel in de koelkast.

…worden. Je moet de kom op zijn kop kunnen houden. 3. Vervolgens voeg je klontje voor klontje de boter toe. De boter mag niet te zacht zijn, anders smelt deze…

…en verhoudingen. Onze favoriet: chili boter. Lekker voor op het stokbrood bij de barbecue. Meng de ingrediënten door de boter en roer goed. Zet de boter een uurtje in de koelkast, zodat…

Verwarm de oven voor op 200°C. Breng 120 ml water aan de kook met de boter en wat zout. Voeg er in één keer de bloem aan toe. Roer met…

Smeer de hazelnootpasta op een bruine boterham. Gebruik 2 schijfjes banaan voor de mond en de oren, werk af met blauwe bessen voor de ogen.

Snij de ham in de vorm van een varken. Beleg 1 snee wit brood met de ham, en spuit een toefje ketchup voor de wangen. Gebruik olijven voor de ogen…

Smeer speculoospasta in de vorm van een vos op een witte boterham. Werk af met chocoladedruppels voor ogen en snuit.

…voor op 170°C boven- en onderwarmte. Maak het beslag. Mix de boter met de suiker en het vanille-extract tot een luchtig geheel. Voeg één voor één de eieren toe…

Verwijder de uiteinden van de boterboontjes en kook ze beetgaar in lichtgezouten water. Kook de spaghetti gaar in lichtgezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel de knoflook en…

Verwarm de oven voor op 170°C. Mix de boter romig met de suiker en het vanille-extract. Voeg één voor één de eieren toe. Spatel er de gezeefde bloem en…

Reduceer de vleesbouillon tot een eetlepel. Roer de boter zacht en meng de ingekookte, bouillon er door. Hak de dragon fijn en meng ook deze door de boter.

…Laat ze uitlekken. Pers ze uit en stamp ze fijn samen met de sjalot. Roer de boter zacht en meng ze door het kruidenmengsel.Druk het mengsel door een zeef.

Snij de asperges in de lengte middendoor. Stoom ze in 8 minuten gaar. Leg een plakje kruidenboter op de wijtingfilets en verpak ze in de rauwe ham. Maak de couscous…

Wie houdt er niet van botercrème? In De Brabander Bakt laat Hidde zien hoe je die maakt en samen met een pompoencake combineert tot een taart.   Pompoenpuree Breng een pan…

…je het: 1. Verwarm de oven voor op 175 graden (boven- en onderwarmte). Maak de meringue botercrème volgens het recept. 2. Mix de eieren met de suiker, de citroenrasp en de…

…Je moet goed klutsen, flink wat boter gebruiken en de pan van het vuur halen voordat het roerei klaar is, blijven roeren en het ei laten afgaren in de restwarmte…