…Klop het eiwit stijf en spatel erdoor. Doe in een spuitzak. Stapel de pancakes en spuit tussen elke pancake wat mascarponecrème met enkele blauwe bessen. Stapel drie pancakes op elkaar…

…uur, maar beter een nachtje, in de koelkast. Werk op het moment dat je gaat eten af met plakjes banaan en blauwe bessen. Is het mengsel wat te dik geworden…

…een strikje krijgt. Spoel en halveer de blauwe bessen. Leg telkens 1 koffielepel geitenkaas in het midden van het strikje samen met 2 halve blauwe bessen. Klop het ei los…

Als dit geen fijn begin van de dag is! Een gezondheidsboost in de vorm van een smoothie met kefir en blauwe bessen. Drink 'm ijskoud, dan is 'ie het lekkerst…

Pel de banaan en snij de appel in stukken. Doe de yoghurt of kefir in de blender en voeg ook de banaan (in stukjes) en de blauwe bessen toe. Mix…

…een spuitzak met ronde spuitmond. Als de cakejes volledig zijn afgekoeld, spuit je de honingfrosting op de cakejes. Lepel er nog wat honing over en werk af met blauwe bessen.

…zitten. Roer de olie en het zout erdoor en laat het beslag een uur rusten. Verwarm de oven voor op 50°C. Doe 100 g blauwe bessen bij het beslag, roer…

…een spatel goed door elkaar. Aan het einde meng je de appel en de blauwe bessen erdoor en giet je het geheel in de vorm. Plaats de tulband in de…

…noten en blauwe bessen. Vul de bodem van een glas met ⅓ van de skyr. Verdeel er ⅓ van de noten-fruitmix over. Vul het glas met nog ⅓ laag…

Verwijder de pitten uit de dadels en doe het vruchtvlees in een keukenmachine samen met de bloemsoorten gemalen amandelen het ei een snufje zeezout en 70 ml water. Hak fijn…

Snij de sinaasappel in dunne plakken. Was de perzik. Halveer en verwijder de pit. Snij in partjes. Doe al het fruit in een karaf en overgiet met de wijn en prosecco. Roer…

…dreumes of peuter een gezonde basis te geven.  Culy mag een heerlijk recept uit het boek publiceren: een quinoa-granola parfait met blauwe bessen. Een perfect recept voor de lazy Sunday morning…

…Haal van het vuur af. Pel de sinaasappel en snijd in blokjes. Doe de kwark in een kom, voeg de sinaasappel en blauwe bessen toe en giet de karamelsaus eroverheen.

…havermout en sojadrink in een steelpan. Breng al roerend aan de kook. Hak de amandelen grof. Doe de havermoutpap in een kom en garneer met de amandelen en blauwe bessen.

Doe de havermout, geplette halve banaan, blauwe bessen, amandelmelk en de vanille-essence in een bokaal en meng door elkaar. Werk af met schijfjes banaan, skyr en gesmolten pure chocolade…

…verdeel er de blauwe bessen over: druk ze iets naar beneden zodat ze in het beslag wegzakken. De reden dat we dit doen (in plaats van de bessen door het…

…grote in stukken. Verdeel de Griekse yoghurt over de bodems van de pavlova’s en schep de lemoncurd erop. Verdeel de aardbeien en blauwe bessen erover en serveer direct. Lekker…

…40 minuten in de voorverwarmde oven. Doe de skyr in een kom. Pel de sinaasappel en snijd in stukjes. Garneer de skyr met de sinaasappelstukjes, blauwe bessen en de crumble.

…poedersuiker. Doe de slagroom in een spuitzak met gekarteld spuitmondje. Spuit toefjes slagroom op de taart en werk ze af met de apart gehouden blauwe bessen en de plakjes citroen.

…opgeklopte eiwit. Laat de custard wat afkoelen. Verdeel er de mandarijnen en blauwebessenjam over en schep de meringue in pieken op de custard. Zet de pudding nog 2 minuten onder…