Verwarm de oven voor op 200°C. Wikkel de rode bietjes afzonderlijk in aluminiumfolie en zet ze in de oven tot ze gaar zijn. Dat kan 1 uur à 1,5…

…aardappelen, snijd in stukken en kook in ca. 20 min. gaar. Snijd de bietjes in plakken. Snipper de ui. Verhit in een hapjespan de boter. Bak de ui 3 min…

…brood in de broodrooster en snijd schuin doormidden. Verdeel de sla over borden en verdeel de bietjes samen met de plakjes zalm erover. Verdeel 2 langwerpige bolletjes (quenelles) geitenkaasmousse per…

…25 min. goudbruin. Snijd ondertussen de bietjes in blokjes. Snijd de knoflook fijn. Breng een pan water met een beetje zout aan de kook en kook de spaghetti in 10…

…snijden. Appel schillen, klokhuis verwijderen en in blokjes snijden. Aardappelschijfjes in stukjes snijden. In grote kom aardappel, bietjes, augurk, appel, ui en yogonaise mengen. Op smaak brengen met zout, peper…

…beetgaar. Snijd ondertussen de bietjes in kleine blokjes (brunoise). Snijd de ui in ringen, en de bleekselderij in stukjes. Hak de walnoten grof en rooster in een koekenpan zonder olie…

…Snijd de avocado in plakjes. Schil de bietjes en schaaf in zo dun mogelijke plakken. Verdeel in compartimenten de avocado, bietjes en sojabonen over de kommen. Schep de hummus in…

…el sinaasappelsap, sinaasappelrasp en zout en peper naar smaak. Basilicumblaadjes met enkele tegelijk oprollen tot sigaartje en in flinterdunne reepjes snijden. Bietjes omscheppen, proeven en eventueel extra azijn, zout en…

Verhit een koekenpan zonder olie of boter op middelhoog vuur, rooster het korianderzaad 2 min. en laat afkoelen. Doe ondertussen de linzen in een vergiet, spoel af en laat goed…

Steek de barbecue aan. Wikkel de aardappelen en bieten in een stuk aluminiumfolie en leg ze in de hete kooltjes van de barbecue. Snijd de ongepelde uien kruislings in, maar…

…Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verbrokkel de geitenkaas. Roer voor het serveren de bietjes, de amandelen en de geitenkaas door de couscous. Serveer met de rucola.

…groen van de bosuitjes in ringetjes en snijd het wit in stukjes.Schep de aardappel,bietjes,appel,varkensfilet en witte stukjes bosui om in de ovenschaal.schenk de bouillon en…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Wikkel de bieten in aluminiumfolie en leg ze op een ovenschaal. Pof de bieten tussen de 25 en 45 minuten. De tijd hangt…

…zout. Leg de bietjes op de grill naast de vis en sluit indien aanwezig de kap. Controleer na 5 minuten of de vis gaar is en de bietjes knapperig. Serveer…

Schil de bietjes en rasp ze in de keukenmachine. Snipper de ui. Doe de spekreepjes in een hapjespan en zet deze op het vuur. Laat de spekjes uitbakken. Zodra ze…

…tot 180 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de bietjes in stukken en leg op de bakplaat. Besprenkel met 2 el olie en rooster 10 min. in de oven…

Schil de bietjes en snijd ze in blokjes van 1 bij 1 cm. Meng er de azijn en suiker door en laat 5 min. staan. Snijd de feta in blokjes…

…dakpansgewijs op het deeg. Verdeel de tomaatjes over de bietjes en verkruimel de feta grof erboven. Bak de plaattaart in de voorverwarmde oven in 35-40 min. goudbruin en gaar…

…halve citroen. Smeer dit uit over het deeg. 4. Snijd de bietjes in hele dunne plakjes. Ik gebruik hiervoor het liefst een mandoline en verdeel ze over de plaattaart. Snijd…

… Deze tulband met bietjes en witte chocolade is het levende en lekkerste bewijs. Dit recept komt uit Het groenteboekje dat is gemaakt door Samuel Levie & Nadia Zerouali in samenwerking met…