…giet dit dan weg. Voeg de uien weer toe, doe het kruidentuiltje erbij en blus met het bier. De balletjes moeten net onder staan. Voeg eventueel wat water of kalfsfond…

…5 minuten op een zacht vuur. Verhoog het vuur en voeg de knoflook, de mosselen en het bier toe. Kruid met peper en zout. Dek af en laat de mosselen…

- Meng de ingredi?nten voor de deeg samen met de helft van de geraspte kaas en wat warm water en kneedt dit tot een slappe deeg. De deeg in de…

…Neem het vlees uitde oven en keer hetom. Schenk er het bieren de bouillon bij enzet nog 15 à 20 minutenin de oven. Laathet 15 minuten rustenonder aluminiumfolievooraleer je hetvlees…

…bier en gezeefde bloem Klop het eiwit met de theelepel poedersuiker stijf in een ontvette kom Spatel het eiwit onder het eigeel-bier mengsel Op smaak brengen met de kruiden…

…uit de pan. Voeg de suiker bij de braadboter, laat even caramelliseren en deglaceer dan met bier en azijn. Voeg de ingekookte bouillon ook bij de saus. Snij de varkenshaasjes…

…en het kruidentuiltje aan toe. Schenk er de bouillon bij. Laat 15 minuten koken onder deksel. Doe er het bier bij. Neem het kruidentuiltje weg. Mix de soep en breng…

…de frituurolie tot 180 °C. 6. Klop voor de visbeignets een beslag van 200 gram bloem het bier en het ei. Breng op smaak met zout chipotle en knoflookpoeder. 7…

…de rest van de suiker, de eidooiers, olie en het bier. Klop de eiwitten stijf en schep door het beslag. Verwijder het mandje uit de friteuse. Verhit de friteuse tot…

…druk de rokken per 2 uit elkaar. Haal de uien eerst door de bloem dan door het bierbeslag en vervolgens door het paneermeel. Bak de uiringen in ruim hete olie…

…vuur hoger. Laat 2 minuten inkoken en doe er dan het vlees weer bij, samen met het bier. Zet het vuur lager en voeg er het kruidentuiltje aan toe, samen…

…samen met wat peper en zout in de keukenrobot. Voeg er de eidooier en het bier of het water aan toe. Verkruimel er de feta bij en klop tot een…

…en stoof de ui, de knoflook en het witloof zacht. Voeg het bier toe en laat 2 minuten inkoken. Kruid de room met nootmuskaat, peper en zout. Leg in een…

…de rode peper en gember circa 1 minuut mee met de rijst. Blus de rijst af met het water en het bier. Verwarm de rijst al roerende circa 10 minuten…

…Vietnamees wil dan graag een bánh xèo. Maar ik vind deze Vietnamese pannenkoekjes ook prima smaken met 30°C in combinatie met een koude bia hơi (bier). Hoe dan ook: een heerlijk gerecht…

…de sjalotjes en de stukken pompoen bij en roerbak een paar minuten. Blus met de bouillon en het bier. Laat 20 minuten onafgedekt sudderen tegen de kook aan. Neem het…

Snij de abrikozen in stukken en laat ze wellen in 100 ml bier. Kruid de konijnenbouten en braad ze aan in een pan in olie. Doe er de uisnippers bij…

…voeg de uien en knoflook toe stoof 5 minuten. Blus met het bier en de kalfsfond. Leg de vinken terug in de saus samen met de laurierblaadjes en laat afgedekt…

Snijd het vlees in dunne, lange repen van ongeveer 3 cm breed. Meng het bier met de zakjes kruiden, honing, zout en peper. Voeg het vlees toe en meng goed…

…eierdooiers en olie of boter in een kom. Voeg bier of water geleidelijk toe en klop alleen maar net lang genoeg om een glad beslag te verkrijgen. Laat het beslag…