…Giet af. Schil ondertussen de asperges rondom met een dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden en verwijder de houtachtige onderkant. Doe ze in een diepe hapjespan en schenk…

…aardappelpuree bereiden volgens gebruiksaanwijzing. In droge koekenpan amandelschaafsel korte tijd roosteren. Saus van kiprollade goed doorroeren. Asperges, puree en kiprollade over vier borden verdelen. Amandelschaafsel over kiprollade strooien. Direct serveren.

…er een zakje ontstaat. Verwijder de houtachtige onderkant van de asperges en schil ze rondom met een dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden. Kook de asperges 10 min…

Asperges met dun- of aspergeschiller voorzichtig van vlak onder punt naar beneden schillen en houtachtige onderkant (ca. 3 cm) eraf snijden. In pan 1/4 liter water, wijn, bouillonblokje en…

…kook. Schil ondertussen de asperges vanaf vlak onder het kopje naar beneden en verwijder de houtachtige onderkant. Prik na 12 min. met een vork in de asperges om te controleren…

Leg de asperges op het rooster van de barbecue en gril ze rondom krokant. Leg de gegrilde asperges op een schaal. Druppel er wat olijfolie en balsamicoazijn over en serveer…

…ca. 45 minuten krokant worden in de oven. Kook de kalfsfond in 20-30 minuten in tot ¼ . Schil de asperges en verwijder de houtige uiteinden. Kook ze in ca…

…Schil de asperges. Breng in een grote pan 3 l water aan de kook met de foelie, 2 el boter, de suiker en 1 tl zout. Leg de asperges voorzichtig…

…asperges af en snijd de asperges in stukken van 10 cm. Plaats 4 stukken asperge diagonaal op elk vierkant. Snijd de bacon in kleine stukjes en verdeel over de asperges…

…15-20 min. gaar, giet af. Schil de asperges (zie tip). Houd de asperge voorzichtig vast bij de kop en schil met een dunschiller van boven naar onder. Let op…

…peper. Zet 25 min. in de oven. Schil de asperges (zie tip). Houd de asperge voorzichtig vast bij de kop en schil met een dunschiller van boven naar onder. Let…

…peterselie fijn en snij de boter in blokjes. Breng per persoon 3 eetlepels van het kookvocht van de asperges aan de kook. Doe er de boter in blokjes bij en…

…de mengeling bij. Voeg 2 eetlepels bieslook toe en kruid bij met peper en zout. Verdeel de asperges over de borden en schik er de garnaaltjes over. Lepel er de…

…smaak met peper en zout. Bak de croutons goudgeel in de boter en breng op smaak met peper en zout. Schik de asperges rond een ring op een koud bord…

…de honing citroensap peper en zout toe te voegen. Giet de dressing over de aspergeslierten.Als laatste verdeel je de eetbare bloemen over de salade indien je deze kunt vinden…

…peper en eventueel zout. Zet de pan terug op het vuur, voeg de aspergekopjes toe en laat in 5 min. op middelhoog vuur gaar worden. Verdeel de soep over diepe…

…oven van 180 °C. Schil de asperges en snijd ze in de vorm van spaghetti. Verhit de boter in een pan en fruit hierin de aspergespaghetti aan. Stort het timbaaltje…

…kleurt. Neem van het vuur. Snijd ¼ van de citroen en knijp uit boven de boter. Laat de asperges uitlekken en verdeel ze over borden. Verdeel de fijngehakte eieren eroverheen…

…is. Snij de basilicum fijn en rasp de zeste van de citroen. Meng onder de roomkaas. Kruid met peper en zout. Druppel de saus over de gebakken asperges en serveer.

…Giet er de melk en het kookvocht van de asperges bij en breng de saus al roerend aan de kook Haal de pruttelende saus van het vuur en roer de…