…minuten. Spoel ze onder koud water en laat ze uitlekken. Maak de Chinese kool en rodekool schoon en rasp ze grof. Spoel de paprika en snij hem in staafjes. Spoel…

…de oven ondertussen voor op 175 graden. Snijd de varkenslapjes in kleine stukjes en de Chinese kool in reepjes. Verwarm een scheutje olie in een wokpan en voeg het vlees…

Snijd de kool en de prei in reepjes. Snijd het vlees in stukjes en de knoflook fijn. Meng het vlees met de knoflook, de peper, het zout, de sambal, de…

Snijd de komkommer en de worteltjes in dunne reepjes. Was de gezouten kool en snijd deze in reepjes evenals de witte kool. Meng het water, de rijstazijn en de palmsuiker…

…de helft van het zeezout door het water tot het is opgelost. Halveer de Chinese kool in de lengte. Verwijder indien nodig een deel van de kern maar zorg dat…

…op de pan droog stomen. Gestoofde Chinese kool Halveer de Chinese kool in de lengte verwijder de kern en snijd de kool in dunne repen. Pel en snijd de knoflook…

Bereiding Verwarm de oven voor op 200 °C. Breng het water aan de kook en los de bouillonblokjes erin op. Schenk de helft van de bouillon in de ovenschaal. Breng…

…Laat zo'n 15 minuten staan. Snijd ondertussen de Chinese kool in dunne reepjes en de broccoli in roosjes. Verhit wat olie in een pan en bak de kip hier…

Pluk het vlees. Pel en snipper de ui en knoflook. Snijd de kool fijn. Maak de peper schoon verwijder de zaadjes en snijd in ringetjes. Verhit een scheut olie in…

Snijd de kool en paksoi in stukken van 5 cm, de broccoli in roosjes en de prei in dunne ringen. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd deze in…

Hak de knoflook en de jahe fijn. Meng alle ingrediënten voor de saus door elkaar. Meng de helft van de saus met het vlees. Snijd de kool en de perilla…

Maak de garnalen schoon. Snijd de champignons in plakjes en de kool in reepjes. Snijd de knoflook grof. Verhit in een pan de olie en bak de knoflook voor 30…

Snijd het vlees in dunne plakken. Snijd de nerf uit de Chinese kool en snijd het blad in schuine stukken. Snijd de steeltjes van de shiitake en snijd een stervorm…

…Let op: draai een aantal keer, want teriyaki brandt snel aan. Kook ondertussen de rijst volgens de verpakking. Snijd de Chinese kool in reepjes, verwarm een scheutje olie in een…

…fijn. Maak de winterpeen schoon en snijd in kleine stukjes. Hak de sperziebonen in stukjes en de Chinese kool in reepjes.  5. Verhit opnieuw een scheutje olie in een ruime koekenpan…

Een tijdje terug schreven we over het verschil tussen gyoza en potstickers. Twee dumplings die ontzettend veel op elkaar lijken, maar één groot verschil kennen (de één wordt alleen gestoomd…

…de konijnenfilets in blokjes. Snij de wortel in staafjes. Snij de Chinese kool in reepjes. Snij de shiitake in plakjes. Kook de noedels beetgaar in gezouten water, spoel ze onder…

…citroengras, de limoenblaadjes, de Chinese kool en de lente-ui over de vellen bakpapier. Leg de kiplapjes op de groenten. Meng de overblijvende sinaasappelolie met de sojasaus en de vissaus…

…de kip. Dek af en gaar de kip 2 uur in de voorverwarmde oven. Snij de Chinese kool in fijne reepjes en blancheer ze kort in lichtgezouten water. Snij de…

Spoel de kool en snij ‘m in fijne reepjes. Schil de wortel en rasp ‘m grof. Spoel de lente-uien en snij ze in ringen. Schil de ananas en snij…