…zonder mayonaise door elkaar en voeg daarna 1 tot 1 1/2 eetlepel mayonaise toe. Meng dit alles goed door elkaar. Zet het zalm-mengsel in de koelkast tot gebruik.

…Voeg de knoflook toe en bak de groenten in 2-3 min. beetgaar. Leg de zalm op de huid op de bakplaat. Bestrijk de vis met de laatste el olijfolie…

…hetelucht). Haal de zalm een half uur van tevoren uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen. 2. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de zalm op. Besprenkel…

…altijd om een idee te krijgen van de mate van pittigheid, voordat je de harissa toevoegt aan een gerecht." Bron: Zalm met krokante korst, geserveerd met een salade van citrusfruit…

Culy zegt: neem het vooral rustig aan tijdens de feestdagen en kies voor deze makkelijke zalm en croûte, een deconstructed en croûte. Het is een krokant pakketje van bladerdeeg met…

…Schep voorzichtig om. Bestrijk de zalmfilets met olijfolie en bak ze rosé: eerst 4 minuten op de velkant en daarna nog 3 minuten aan de andere kant. Spoel de waterkers…

…sjalotten en snipper ze fijn. Verwarm de fond. Leg de sjalotjes en de zalm op de bodem van een ovenschaal. Kruid met peper en zout. Verwarm de fond en schenk…

…Lepel er tussendoor wat marinade bij. Snij het wit en groen van de lenteuitjes in ringetjes. Keer de zalmfilets voorzichtig om. Leg er de lente-uitjes bij en bak nog…

…Spoel de prei en snij in stukken. Stoof even in wat boter en schep in een ovenschaal. Bestrooi de zalm met room, schep om en breng op smaak met peper…

Beboter een schaal die groot genoeg is om de zalm te bevatten. Strooi er peper en zout op. Leg de moten zalm hierop en geef hier weer peper en zout…

…en knoflook 2 min. bakken. Tomaatreepjes erdoor roeren. Zalm in pan leggen en met deksel op pan in ca. 5 min. op laag vuur gaar laten worden. Zout en peper…

…koken, na ca. 6 minuten peultjes toevoegen en meekoken. Zalm bestrooien met viskruiden uit verpakking. In koekenpan boter verhitten. Zalm in ca. 6 minuten gaar bakken. Vissaus bereiden volgens gebruiksaanwijzing…

…Boter op folie scheppen, tot worstje draaien en in koelkast laten opstijven. Zalm met keukenpapier droogdeppen en dun met olie bestrijken. Vis op barbecue in 4 à 5 minuten rosé…

…en roer door. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de quinoa over vier ondiepe kommen, leg de zalm, de bieten en de ingelegde groenten erop, besprenkel met de…

…Voeg een beetje honing en mosterd toe. Zeef een deeltje van de zout-zoete zalmmarinade en roer ze door de dressing. Meng alles, proef en voeg naar smaak een beetje…

…zalm net gaar is. Pluk de zalm met twee vorken grof. Meng alle ingrediënten voor de mangosalsa door elkaar. Smeer de wraps in met zure room en schep de zalm…

…verpakking en laat iets afkoelen. Schep 1 tl bietencrème op een blini. Leg hierop 1 plakje courgette en beleg met 1 portie zalm. Herhaal nogmaals. Maak zo nog 7 torentjes…

…laat rondom circa 5 cm folie over de randen hangen. Bekleed de kopjes met de zalm maar houd 4 plakjes achter. Meng alle ingrediënten voor de cocktailsaus en roer door…

…meng het kruim met de kruiden, de knoflook en de citroenschil. Leg de zalmfilets met enige afstand van elkaar op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrooi de filets naar smaak…

…room op en beleg met de helft van de zalm. Snijd de zalm eventueel bij ter grootte van het deeg. Maak zo nog een laag room en een laag zalm…