…laat ze schrikken en pel ze. Snijd de witte kool in dunne reepjes schil en snijd de wortels in plakjes en maak de sperziebonen schoon. Blancheer de kool wortels en…

Kook 16 mooie koolbladeren in ca. 3 minuten beetgaar in ruim water met citroensap. Spoel ze in een vergiet onder koud water af en laat ze uitlekken. Pel en snipper…

Louise van de blog Keukenatelier stuurde ons dit verrassende recept voor Japanse coleslaw toe. Lekker fris en doordrenkt met umami door de miso en sojasaus. Tip: de kans is groot…

Schaaf de witte- en rodekool heel fijn (dat lukt het best met een mandoline). Snij de lente-ui in ringetjes, de radijzen in flinterdunne plakjes. Haal de zaadjes uit het…

…sinaasappel tussen de vliesjes door. Snij de abrikozen in kleine stukjes. Hak de walnoten grof. Meng de witte kool en de wortelen met de rozijnen, sinaasappel, abrikozen en noten. Kruid…

Maak de witte kool schoon en snipper ze fijn. Schil en rasp de wortel en de appel. Meng de kool met de wortel en de appel. Meng de mayonaise met…

…steak Snijd de witte kool in flinterdunne reepjes. Voor extra knapperige kool kun de reepjes in ijswater leggen en daarna goed droogmaken. Meng de witte kool met de fijngehakte tijm…

Breng in een pan de azijn met de kurkuma en de suiker aan de kook. Snijd de witte kool heel fijn rasp de wortel en voeg toe aan de azijn…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de saus fijn tot een pasta en meng dit met de kecap tot een saus. Snijd vervolgens de groenten in reepjes c.q. stukjes…

Snijd de groenten in smalle reepjes, stukjes en partjes. Blancheer de kousenband, de kangkung en de taugé afzonderlijk voor 3 minuten in water met zout en dompel de groenten daarna…

Wrijf voor de saus de ingrediënten fijn tot een pasta en meng het water erdoor heen totdat een gladde saus is ontstaan. Eventueel nog wat water toevoegen. Snijd de groenten…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de kool in dunne reepjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu…

Snijd de groenten in reepjes en stukjes en de aardappelen in blokjes. Verhit in een pan het water en kook de groenten knapperig. Snijd de tahu en tempe in blokjes…

Snijd de witte kool fijn en de broccoli in roosjes. Snijd de tahu/tofu in blokjes. Snijd de sjalotten en de bamboe in dunne plakjes. Snijd de chinese kool grof…

Zoetzure koolsalade Verwijder de buitenste bladeren van de witte kool en snijd de kool in dunne reepjes. Breng de azijn met de suiker en rozijnen aan de kook en laat…

…inkoken. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.   Jalapeño-koolsalade  Stap 1:   Snijd de rode- en de witte kool fijn. Schil de wortel en snijd in dunne reepjes…

Snijd de witte kool héél dun. Let op: kant-en-klaar gesneden witte kool is hiervoor te dik gesneden. Schrap de worteltjes schoon en snijd deze in plakjes. Snijd ze…

Meng kokos, tomaten, azijn en currypasta en verwarm het in de magnetron. Zorg ervoor dat het niet kookt! Doe groenten in de crockpot en voeg het kokosmengsel toe. Meng alles…

Snijd de kool en sla heel fijn. Snijd de kip in blokjes. Doe alles in een grote slakom met de rozijntjes. Maak van de yoghurt, citroensap en mosterd een dressing…

Zo maak je het: 1. Kook de rijst volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. 2. Dep de kippendijen droog met een stuk keukenpapier. Snijd in stukken en bestrooi royaal met zout…