Snij de groente voor de vulling vrij fijn. Fruit de ui, wortel tot de ui glazig wordt en voeg de kruiden (knoflook, gember, kunjit, djintan, nootmuskaat, alles naar smaak) toe…

Steek de kruidnagels in het laurierblad. Kook de linzen met het laurierblad volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de groente schoon en snijd klein. Bak de knolselderij kort in…

Was de aardappelen, rasp ze fijn en druk het vocht eruit. Maak de bosui schoon en snijd in dunne ringen. Voeg de bosui, de bloem, het bakpoeder en wat peper…

Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van een ½ cm. Kook in ca. 10 min. gaar.  Snijd intussen de wortel in blokjes van een ½ cm en kook…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen en snij in blokjes. Pel en snipper de sjalot. Snij met behulp van een dunschiller 4 mooie gelijke repen van de…

Bereiding Snijd de knoflook fijn en eventueel de 2 grote uien in het geval je geen cocktailuitjes hebt. Hak de champignons en de wortel in stukjes of schijfjes. Verhit een…

…Snipper de uien grof en de knoflook fijn. Snijd de geschrapte winterwortel in de lengte in twee?n of vieren (afhankelijk van de dikte) en snijd de stukken in plakjes…

BierkipBreng een pan met de kippenbouillon aan de kook en kook hierin de kippenpoten circa 4 minuten. Haal de kippenpoten uit de pan en dep ze droog. Pel en hak…

In pan met ruim kokend water mie volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Kipmedaillons halveren of kipfilets in stukjes snijden. In kom kipstukjes mengen met sambal en 3 el roerbakolie. Wortel dun schillen…

Verwarm de oven voor op 180 °C.BulghurBreng de kippenbouillon in een pan aan de kook.Meng de rozijnen in een kom door de bulghur en schenk de bouillon erbij…

…de paprika’s in blokjes.Pel en hak de knoflook fijn.Schil en snijd de winterwortel in blokjes.Verhit kokosolie in de wok en bak de knoflook en prei circa…

…chocolademousse met ‘wortelchips’ wortel ingerold met abrikozencompote en passievrucht Voorbereidingen Schil de bospeentes en blanceer ze beetgaar. Stoom of blanceer één winterwortel in zijn geheel beetgaar. Wel de gedroogde abrikozen…

Groene kool gevuld met ossenstaart paddenstoelen en Munster in crémeuse van groene kool met mosterdcress-peterselieolie Ossenstaarten Verhit koolzaadolie in een bakpan en bak de ossenstaarten tot ze bruin zijn…

Doe de linzen met het koude water in een ruime pan en week ze minimaal 5 uur. Zet de pan op het vuur. Voeg de ui, de wortel en de…

…op de snijkant op middelhoog vuur. Schaaf intussen de komkommer in lange linten. Rasp de winterwortel. Doe de bonen in een zeef en laat uitlekken. Verhit de rest van de…

…op de snijkant op middelhoog vuur. Schaaf intussen de komkommer in lange linten. Rasp de winterwortel. Doe de bonen in de zeef en laat uitlekken. Verhit de rest van de…

…onder koud water, pel ze en snijd ze in parten. Snijd de winterwortel in kleine stukjes. 5. Trek het gestoofde vlees in reepjes en laat het afkoelen. Snijd de augurkjes…

…bloem. 2. Pel de uien en snijd in halve ringen. Schil de winterwortels en snijd in plakjes. 3. Als je een slowcooker hebt met een aanbraad-stand, dan zet je…

Chinese groentepicklesPel de sjalotten. Pel de knoflook en verwijder de kern van de knoflook. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten…

Goedgevulde soepBreng het water in een pan aan de kook en los de bouillonblokjes erin op. Voeg de macaroni toe en kook de macaroni op laag vuur circa 6 minuten…