…om.Laat 5 minuten marineren. Gril de inktvis 30 seconden aan elkekant op de barbecue. Serveer de gegrilde inktvis met degepekelde groenten en enkele toefjes aioli.Werk af met waterkers.

…minuten voor bien cuit. Haal het vlees uit de pan, laat 5 minuten rusten onder aluminiumfolie. Spoel intussen de waterkers en zwier droog. Serveer bij de tournedos met de pepersaus.

…en werk af met de waterkers die op smaak is gemaakt met peper, zout en olijfolie. Giet een straaltje saus rond de ring en strooi er nog wat waterkers op…

…Zet 25 à 30 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn. Serveer de rest van de mangochutney apart bij de bladerdeegpakketjes. Werk af met enkele blaadjes waterkers.

…met een vork. Spoel de waterkers en mix de blaadjes fijn met de yoghurt en de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel wat waterkerssaus over de asperges…

Spoel de waterkers, pluk de blaadjes van de steeltjes. Spoel de spinazie. Blancheer de groenten gedurende 1 minuut. Laatze schrikken in koud water, laat goed uitlekken en volledig afkoelen. Druk…

…in lichtgezouten water, laat ze schrikken onder koud water. Laat uitlekken en verder afkoelen. Pel de eieren en snij ze in plakjes. Verdeel de aardappeltjes, waterkers, tomaatjes, eieren, boontjes, uienringen…

Verwijder de harde steeltjes van de waterkers. Roer de eiwitten los met het water. Verhit 2 kleine koekenpannen met in elk 1 el olie en bak op middelhoog vuur in…

…en zorg dat je geen witte stukjes meer ziet. Snijd in stukjes en leg apart. Verdeel de waterkers over een schaal en besprenkel met een beetje olijfolie, zout en peper…

Spoel en droog de waterkers en de kervel. Snij de lente-uitjes in ringen. Blancheer de tuinbonen 5 minuten in gezouten water. Laat ze schrikken in ijswater en uitlekken. Kerf…

…de vinaigrette. Spoel en droog de waterkers. Snij de venkel in reepjes, de selder in boogjes. Meng ze met de partjes grapefruit en de waterkers. Klop een vinaigrette van de…

…en laat ze schrikken onder koud water zodat ze mooi groen blijven. Doe de helft van de erwten in een maatbeker, samen met de blaadjes waterkers, pijnboompitten, parmezaan en knoflook…

…het spinaziemengsel hierover. Zet vervolgens zo’n 30 minuten in een op 180° C voorverwarmde oven. Het spinaziemengsel moet gestold zijn. Werk af met een takje waterkers en wat pompoenpitten.

…Spoel de waterkers goed en hak grof. Doe de komkommer en waterkers met het ijs en de yoghurt in een blender en mix fijn. Leng aan met kokoswater en breng…

…mayonaise met de rest van de wasabi. Gril de gamba’s 2 à 3 minuten aan elke kant. Spoel de waterkers en zwier droog. Serveer de gamba’s met waterkers…

Mix alle ingrediënten behalve de gojibessen glad in de blender. Giet in een glas en werk af met de gojibessen en extra waterkers.

…Rasp de schil. Pers de vrucht uit. Spoel de waterkers en de verse munt. Hak de munt fijn. Maak de lente- uitjes schoon en snij ze in ringen. Neem de…

…de puree op de borden, leg er een visfilet op en lepel er wat van de tartaarsaus over. Werk het gerecht af met de waterkers.Lekker met een partje citroen.

Spoel de waterkers en laat uitlekken. Schil de avocado‘s en snij in partjes. Pel de pompelmoezen en snij tussen de vliesjes in partjes. Meng voor de marinade 180 ml…

…olijfolie, en leg ernet voor het einde van de baktijd eenplakje smeltkaas op. Snij de broodjes open, beleg ze metde burgers en werk af met waterkers.Serveer met de cheddarsalade.