de soepgroente shoonmaken en fijn snijden. de sjalotten pellen, fijn hakken en samen met de soepgroente in de hete boter goudgeel fruiten. kerrie toevoegen. de visbouillon en de wijn toevoegen…

Snijd de vis in stukjes en de tomaten in vieren. Breng 1/2 l water met de vis de tomaten de pepertjes en de gehakte peterselie op een hoge warmtebron…

Vraag aan de visboer of hij de zeebaars en schol wil schoonmaken (ingewanden eruit). Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in kleine blokjes. Zet een…

Wortel en prei in kleine blokjes snijden. Fruiten in wat alpro. Voeg de visbouillon bij de groenten. Breng al roerend aan de kook. Laat 10 min. verder garen. Voeg de…

Pel en snipper de ui fijn. Pel en snijd de knoflook fijn. Schil en snijd de wortel in blokjes. Halveer de paprika verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in…

Als je brood nog niet volledig droog is, breek het dan in stukken, spreid ze uit over een bakplaat en stop ze in een voorverwarmde oven op 150°C. Maak ondertussen…

Verkruimel het visbouillontablet en breng met de passata en het water aan de kook. Voeg de roerbakgroente toe, breng aan de kook en laat op laag vuur 5 min. zachtjes…

In pan met dikke bodem knoflook 1 min. fruiten in olie. Wijn en visbouillon toevoegen en 3 min. zachtjes laten koken. Slagroom en rivierkreeftjes door soep roeren en nog 2…

In soeppan helft van olie verhitten en knoflook 1 min. fruiten. Krieltjes toevoegen. Witte wijn, tomatenblokjes (inclusief vocht) en 250 ml water erbij schenken. Bouillontablet erboven verkruimelen en geheel aan…

Pel de knoflook en halveer. Schenk de olijfolie in een steelpannetje en voeg de knoflook toe. Warm op en laat op een zacht vuurtje pruttelen (zie tip). Snipper de ui…

Doe de visfond, wijn, aardappels, sjalot en peper in de pan en kook gedurende 20 minuten. Na 20 minuten roer je de room er doorheen. Haal de pan van het…

Meng de zoute boter met de knoflook. Doe 1 el zoute boter in de soeppan en voeg de wijtingkoppen en -graten toe en de gehalveerde sjalotten en bak 2-3…

1).Smoor in het olie-botermengsel de uien,venkel,kruiden net zo lang tot de uien en venkel lekker zacht zijn geworden.Doe er dan de knoflook bij en roer…

Was de prei en venkel en snijd in kleine stukjes. Smelt de boter in een grote kookpot en stoof hierin de venkel enkele minuten aan. Doe de prei, tomaat en…

…ondertussen het brood in sneetjes en besmeer de sneetjes met olijfolie. Grill ze vervolgens krokant. Haal de look en de ui uit de vissoep. Verdeel de soep over verschillende bordjes…

Doe de ui, selderij, foelie, tijm, het laurierblad en wat peper in een grote pan met een 1/4 liter van de bouillon. Breng het mengsel aan de kook. Draai…

Doe de bouillon en de visfond in een grote kookpan. Snij de prei in ringetjes. Pers de knoflook en hak/snij de tijm fijn (of gedroogde). Doe dit alles samen…

Pel de rode ui en snij in ringen. Snij de prei in ringen en was ze. Schil de wortel en snij in plakjes. Pel de knoflook en hak fijn. Snij…

Snijd de tomaten in kwarten en haal de zaadlijsten eruit. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Verhit de olie in een soeppan. Bak de sjalot 1 min. Schep de currypasta erdoor…

Smelt de boter in een pan en smoor de ui glazig. Voeg de knoflook en tomatenpuree toe, daarna de prei. Af en toe roeren en 5 minuten laten smoren. Voeg…