…en dragon. Verdeel de tomaten en de geitenkaas over de taartbodem en schenk het eimengsel erover. Bak de tomatentaart goudbruin gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven van 180° C.

…uien en snipper ze fijn. Pel en plet de knoflook. Pel de tomaten en snij het vruchtvlees in stukken. Stoof de ui en de knoflook zacht. Voeg de blokjes tomaat…

Deze tomatensalade met mango en een Vietnamese dressing is handig voor picknicks, om mee te nemen als kantoorlunch of als tegenhanger bij heet weer. Ook als bijgerecht bij vlees en…

…zijn. Herhaal met de rest van de boter en het beslag. Snijd ondertussen de tomaten in plakken en bestrooi met peper en eventueel zout. Doe het basilicum en de olie…

Verwarm de oven voor op 210 °C. Halveer de tomaten. Schil en snijd de peen in stukken van 2 cm en snijd de ui in kwarten. Schep de tomaten, peen…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat het deeg ontdooien. Snijd de tomaten in plakken en verwijder de pitjes en het vocht. Dep de tomaat droog met keukenpapier. Klop…

Halveer alle tomaten en doe ze in een kom. Besprenkel met de olie, bestrooi met het zeezout en schep om. Verbrokkel de manchego en geitenkaas in aparte bakjes. Schep de…

…de grillpan zonder olie of boter. Knip de tak tomaten in kleine trosjes en gril deze 3 min. tot er grillstreepjes op de tomaten ontstaan. Hak de amandelen grof. Neem…

…op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Snijd ondertussen de tomaten in partjes en de bieslook fijn. Roer de couscous los met een vork en meng de bruschetta tomaatsalade en rest…

…afkoelen. Verdeel het ui-kaasmengsel over de bodem. Verdeel de tomaten er in een enkele laag overheen met de snijkant naar boven. Bak de taart nog 20-25 minuten in…

…Giet de couscous door een zeef als ze klaar is en spoel onder koud water tot het water helder is. Neem een grote slakom. Snijd de tomaten willekeurig (schijfjes, blokjes…

Halveer de tomaatjes en snijd de vijgen in kwarten. Verdeel over de borden. Snijd de basilicum grof en verdeel over de tomaten. Scheur de mozzarella in grove stukken. Hak de…

TomatensausSnijd de rode ui fijn.Verwarm een grote pan op het vuur. Doe er een scheut olijfolie in. Bak 5 minuten de ui oregano en knoflook met flink wat zout…

…een grote soeppan op middelhoog vuur. Fruit de gesnipperde ui en fijngesneden knoflook tot ze glazig zijn. Voeg de parten romatomaten en de tomatenpuree toe. Bak het geheel een paar…

…door de pasta met aardappels. Breng op smaak met een scheutje olijfolie een beetje zout en versgemalen peper. Serveren Verdeel de rigatoni en het tomatenfeest uit de oven over borden.

Schep de soep in de ovenvaste soepkommen. Snijd voor elke kom de hoekjes van een plakje deeg zodat er deegrondjes ontstaan. Bestrijk de deegrondjes dun met ei. Leg op elke…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de tomatensoep over de soepkommen. Schep in iedere soepkom een theelepel pesto. Leg voorzichtig een plakje bladerdeeg over elke soepkom. Kwast het…

…de ui en knoflook 1 min. op middelhoog vuur. Voeg de tomatenpuree en paprika toe en bak 3 min. mee. Voeg de rijst, tomatenblokjes, komijn, chilivlokken en het warme water…

…blokjes. Verwarm de olie en bak hierin de knoflook en ui 1 minuut. Voeg de chilipeper, tomatenblokjes, wijn, dragon en visbouillon toe en breng het geheel aan de kook. Zet…

Verhit een kleine koekenpan zonder olie of boter en rooster de komijn tot de geur vrijkomt. Snipper de ui en snijd de tomaten en komkommer in blokjes van 1 cm…