Snijd de ui in grove stukken. Verhit een flinke scheut olie in een wok- of hapjespan en fruit de ui samen met de currykruiden op laag vuur in zo'n…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snipper de uien. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min. Voeg de currypasta toe en fruit 1 min…

Meng voor de curryolie de Thai red curry met de zonnebloemolie en laat minimaal een dag staan. Zeef voor gebruik de specerijen uit de olie. Snijd van het bovenste kwart…

Laat de noedels 10 min. weken in heet water tot ze zacht zijn en laat ze uitlekken. Houd apart. Verhit intussen in een wok op hoog vuur 1 el olie…

Maal in de keukenmachine de kipfilet met de wokpasta, 1 bosuitje en de paneermeel tot een egaal gehakt. Verdeel het gehakt in 4 gelijke porties. Verwijder de buitenste harde bladeren…

Doe de quinoa met de Thai green curry, de kokosmelk en het water in een pan en breng op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag als het…

Snijd de velzijde van de eendenborst kruislings in. Verwarm een pan op matig vuur en leg er de eend op de velzijde in. Bak de huid op matig vuur rustig…

Verhit voor de groentecurry de olie in een wok en roerbak de Thai red currypoeder 30 sec. Voeg de roerbakmix toe en roerbak 2 min. Voeg de kokosmelk toe en…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Schep de drumsticks om met de rode currypoeder, olie, peper en zout. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 25…

1).Verhit de pan met een heel klein beetje water. 2).Voeg de curry toe en de helft van de cocosmelk 3)Als dit kookt dan de mosselen er bij…

Doe het water en het bouillonpoeder samen in een grote pot en breng aan de kook. Voeg de kip, de ui, de sojasaus, de sesamolie, de vissaus, de look, het…

…roerbak de groenten in een beetje olie. Voeg de rijstnoedels toe er roer goed. Voeg de onoff spices Pad Thai mix toe en roer goed. Voeg eventueel wat water toe.

Appels schillen en ontdoen van klokhuis, snijd in kleine stukken, ajuin ook fijn snijden, stoof deze gaar met de 2 eetlepels water en kerriepoeder. Even de mixer erin, voeg de…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de ui en de knoflook fijn en snijd de kip in blokjes. Verhit ondertussen de olie in een pan en…

Pluk een paar blaadjes van de koriander en houd apart. Hak de rest van de koriander zeer fijn. Kluts in een kommetje de eieren met de vissaus, de gehakte koriander…

Dep de kabeljauw goed droog en snijd zo fijn mogelijk. Schep in een kom. Klop het ei goed los en voeg samen met de rodecurrypasta, vissaus en suiker toe aan…

Snijd de bloemkool in roosjes. Kook de bloemkoolroosjes in een pan met ruim kokend water in ca. 4 min. beetgaar. Giet ze af en houd apart. Verhit intussen 3 el…

…olie in een ruime pan en bak hierin de kip rondom bruin. Voeg de Koh Thai groene currypasta toe en roer even goed door. Schenk de kokosmelk in de pan…

…Verwarm een scheutje olie in een wokpan. Voeg de kipfiletblokjes toe en een snuf van de Thai red curry kruiden en roer door elkaar. Voeg de sugarsnaps gelijk hieraan toe…

Verdeel alle kippenbouten twee delen, zodat je 4 dijen en 4 drumsticks hebt. Bestrooi royaal met zout. Meng de rodecurrypasta met 1 el olie en het sap van ½ limoen…