Bereiding Mix tarwebloem, plantaardige boter, gist, zout en basterdsuiker in een kom. Kneed het goed met je handen. Verwarm de sojamelk in een steelpannetje en giet het erbij en kneed…

vulling: bereiding: Week de soe-oen in water voor 20 minuten en laat het uitlekken. Verhit in een wok/wadjan het water en voeg daar het gehakt aan toe. Bak…

Verwarm allereerst de oven op 220˚C. Verwarm de oven voor op 220˚C. Meng de bloem met de baking soda en het zout in een ruime mengkom. Gebruik hier een garde…

Doe water mungbonenmeel en tarwebloem in een kom en mix tot een egale massa.   Snijd de wontonvellen doormidden en maak vervolgens een klein sneetje in het midden van het vel…

Doe de bloem in een kom en voeg geleidelijk het warme water (160 ml) toe. Roer met stokjes of een vork tot een deeg begint te vormen. Kneed ongeveer 10…

Zeef de bloem met zout naar smaak in een kom. Snijd de boter met 2 messen door de bloem tot het mengsel op fijne broodkruimels lijkt. Roer het losgeklopte ei…

Giet 250 ml lauwwarm water in een kom en voeg de gist en suiker toe. Roer goed door en laat vervolgens een kwartier staan. Meng het zout en de bloem…

Meng de amandelmelk met de appelmoes. Mix de bloem en het bakpoeder door het appel-amandelmelk mengsel tot een glad beslag en spatel de rozijnen er doorheen. Verhit een gedeelte…

Meng het volkorenmeel met het bakpoeder in een kom. Voeg al roerend met een garde de melk en de miso toe. Voeg het ei toe en roer tot een glad…

Maak van bloem en boter een roux. Blus deze af met melk tot de gewenste hoeveelheid. Voeg knoflookpoeder en 2 eetlepels groene pesto toe. Los de smeerkaas op in de…

Doe voor het zandeeg alle ingredienten in de keukenrobot en laat kort draaien tot de ingredienten vermengd zijn. Vorm een bol van het deeg en laat een 1/2 uur…

Meng alle ingrediënten in een schaaltje of diep bord en maak er drie kuiltjes in. Doe een theelepel witte azijn in de drie kuiltjes. Voeg er een theelepel puur vanille…

Blender klaarzetten. Doe eerst de natte ingrediënten in de blender: melk, 2 of meer eieren (extra smaak, eiwitten, luchtigheid) en wat water of bier (geeft gaatjes tijdens het bakken en…

Smelt de boter in een pan en voeg de suiker en melk toe. Breng onder voortdurend kloppen lichtjes aan de kook en laat enigszins afkoelen. Meng de bloem met het…

Maak van bloem en een 1/2 dl melk een glad papje. Verdun dit met ongeveer eenzelfde hoeveelheid melk. Breng de rest van de melk met het zout aan de…

Meng de bloem met de maizena en het zout in een grote kom of keukenmachine. Doe de zachte boter (of reuzel) in blokjes erbij en kneed of wrijf tussen de…

Zeef de bloem met het zout boven een kom. Maak een kuiltje in het midden, breek de eieren erboven en voeg wat melk toe. Roer alles door elkaar. Giet al…

Los de gist op in een beetje van de lauwwarme melk. Kneed dan van alle ingrediënten een mooi soepel deeg. Dek het af met een doek en laat het 30…

Mix de bloem met de melk en de eieren tot een lekker vloeibaar beslag. Verwarm een koekenpan op matig vuur en smelt wat boter in de pan. Schep een lepel…

Meng bloem, zout, eierdooiers en olie of boter in een kom. Voeg bier of water geleidelijk toe en klop alleen maar net lang genoeg om een glad beslag te verkrijgen…