…suiker en kaneel goed door elkaar. Rol hierdoor de gehalveerde aardbeien. Uitserveren: Doe 2 bolletjes sorbetijs in kleine coupé s en garneer af met twee halve aardbeien en een mintblaadje

…zet het in een metalen of plastic doos in het vriesvak van de koelkast. Roer om het uur om (zo voorkom je ijskristallen). Dien het sorbetijs op in uitgeholde appels.

…het citroenprosecco-mengsel over de 6 glazen. Steek een rietje in elk glaasje en serveer. VARIATIE: wissel eens af met een andere smaak sorbetijs, maar voeg het sap van 1…

…Roer dan de rest van de siroop erdoor en zet deze sorbetbasis minstens 1 uur in de koelkast. Kook voor de frambozencoulis 200 g van de frambozen met de laatste…

…4-5 uur heeft sorbetijs de juiste structuur. U kunt ook de ijsmassa laten bevriezen en sorbet daarna in keukenmachine in 1 minuut fijnmaken. Bereiden: Sorbetijs 10 minuten voor gebruik…

…in opgevangen sap in kom bewaren. Bereiden: Vier stevige glazen 10 minuten in vriezer leggen. Sorbetijs 10 minuten in koelkast zetten. Met ijsbolletjestang bolletjes witte-wijnsorbet in koud glas scheppen…

…je natuurlijk de volgende dag zo opeten. Of je maakt er een havermout ontbijt van, ontbijttaartjes of gebruikt het voor homemade ananas sorbetijs. Volg Francesca Kookt! ook op Facebook, Twitter…

…door de nog warm gepureerde aardbeien roeren. Alles laten afkoelen. Aardbeiensoep verdelen over 4 brede glazen of schaaltjes. In het midden een bolletje sorbetijs leggen. Garneren met citroenmelisse of basilicum.

…met een mooi krullende citroenschil. Nog meer makkelijke cocktails Culy Homemade: paloma (cocktail met grapefruit) Culy Homemade: de klassieke spoom met sorbetijs en champagne Culy Homemade: moscow mule met cranberry

…€ 18,50.  Meer recepten met ijs: Culy Homemade: ijs met zwarte peper en krokante pijnboompitten (zonder ijsmachine!) Culy Homemade: nougatine ijstaart (met mokkaschuimpjes!) Culy Homemade: supermakkelijke ijstaart met sorbetijs

…Lepel het sorbetijs in het midden.  Wijntip: My first wine Als je gek wilt doen schenk je bij het nagerecht de wijn van het voorgerecht nog eens maar dan wel…

…nogmaals uitharden in de koelkast, en dan zijn ze klaar om te vullen met je favo mousse of ijs. Ik heb gekozen voor mango sorbetijs. Lekker fris bij de pure…

…mascarpone 2 min. met het citroenrasp en de poedersuiker luchtig en meng de rozemarijn erdoor. Bouw de pavlova op. Laat het sorbetijs in 15 min. iets zachter worden, schepbaar maar…

…Iets laten afkoelen. Slagroom tot yoghurtdikte stijfslaan. Honing erdoor scheppen en over fruitgelei verdelen. Geheel in koelkast nog minimaal 30 min. laten opstijven. Met sorbetijs serveren en met roodfruit garneren.

…bord en trek met een lepel de druppels naar buiten. Verdeel de resterende crumble over het bord en leg hierop 2 mooie quenelles van het sorbetijs. Garneer met de kaneelreepjes.

…groot als stapeltjes filodeeg. In ijsmachine appelmoes in ca. 30 minuten tot sorbetijs draaien (of appelmoes in diepvriezer in ca. 3 uur laten bevriezen en na 2 uur met staafmixer…

…soufflés uit de kommetjes glijden. Draai ze voorzichtig om en dien ze nog heet op. Uit de schaaltjes eten kan natuurlijk ook. Serveer met het kokosschuim en een bolletje sorbetijs.

…schaal met ijsblokjes). Laat intussen de siroop in de sorbetière draaien en voeg, voordat de sorbet stijf begint te worden, het eiermengsel toe. Draai het verder tot een mooi sorbetijs.

…om te kloppen, het citroenrasp, de poedersuiker en rozemarijn erdoor. Bouw de pavlova op. Laat het sorbetijs in 15 min. iets zachter worden, schepbaar maar nog stevig. Leg de meringue…

…bewaren; ze blijven maar enkele uren knapperig. Borden met sinaasappelplakken tijdens hoofdgerecht uit koelkast nemen. Vlak voor serveren in midden van elk bord bol sorbetijs scheppen. Sinaskrullen in ijs steken.