…Bij voorkeur leg je deze saté op vuur dat al enigszins getemperd is, dus aan het einde van een satésessie. Rooster de saté zo’n 5 minuten per kant tot…

Fruit de uitjes tot deze een beetje glazig zijn. Doe de pindakaas en het kokende water toe en roer het goed door elkaar. Voeg vervolgens de overige ingredienten toe en…

1. Snij de zalm in hapklare blokjes. Marineer ze 15 minuten in de azijn, vermengd met de honing en een snuifje zout. 2. Spoel de courgette, haal er met een…

…kip omgeven worden door de marinade-pasta. 3).Doe de stukjes kip aan de saté stokjes en leg ze 1 uur in de koeling 4).Leg ze dan op een…

…pasta. Maak hiervan 16 worstjes en boetseer deze of op sereh-stengels of op de gewone saté-pennen (zijn deze van hout,dan eerst 1 uur in water laten weken)…

Voor de saté gebruik ik varkenshaas in redelijk grote stukken. Ik maak dan een marinade van Ketjap (Manis die dikke AH), zonnebloemolie, flinke theelepel sambal manis, flinke tl sambal oelek…

…Meng een paar eetlepels kecap met wat zonnebloemolie en bestrijk de saté licht met het mengsel. Grill de saté kort op een hete houtskoolgrill of in een grillpan tot ze…

Doe de (hele) peer, ui, knoflook, gember, sojasaus, bruine suiker, sesamolie en gochujang in de blender of keukenmachine. Mix tot puree en meng met de lente-ui. Meng in een…

Maak de uien schoon en snipper ze fijn Maak een marinade van de uien, knoflook, ketjap, kemiries, laos, koenjit, gember, ketoembar, djinten, tamerinde en suiker Voeg de sereh en de…

Leg de kip op een snijplank onder plasticfolie en rol met een deegroller uit tot half de oorspronkelijke dikte. Snijd de lente-ui in ringen en de gember in zeer…

…gloeien. Maak een hete en een minder hete zone. Rooster de saté eerst op de hete zone een paar minuten per kant tot hij net gaar is en mooi geschroeid…

…citroengras. Druk goed aan om ervoor te zorgen dat het vlees niet van het citroengras afglijdt. Grill de saté lilit in een grillpan of op de barbecue in ong. 15…

1. Vermeng alle ingrediënten voor de marinade. Snij de struisvogelsteak in brede repen en laat 20 minuten marineren. 2. Fruit de sjalot en de selder gaar in een klontje boter…

Haal het kroontje van de aardbeien.. Rijg de aardbeien aan de satéstokjes.3. Verhit de suiker en kook deze tot een lichte karamel.4. Blus de karamel af met de…

Werkwijze : Snij eerst het vlees in blokjes Snipper het uitje en doe deze bij het vlees een schaal en voeg daarbij de Marinade, keptjap,black soya , knoflookoli, gemberpoeder en kruiden…

alle ingredienten mengen, en afbakken

…een nacht staan rijg ze aan sate prikkers leg deze een uur van tevoren in het water dan verbranden ze niet gril de sate s tot ze gaar zijn mak…

…lomboks en knoflook zeer fijn. ( zaad uit lomboks verwijderen ). Vermeng met de ketjap manis en citroensap. Uitserveren: Bak de saté af gedurende 1-2 min. in oven van 250 graden…

melk in een pan doen. doe daarbij de pindakaas-sambal-knoflook-vetsin-djahe-ketjap-maggie en de suiker. Roer alles tot een mooie saus. als hij te dik is doe…

Maak een marinade van de ketjap met gemberrasp ,citroensap ,sambal Badjak, ketjap manis, knoflook uit de pers, sjalot en suiker. Zorg er voor dat de suiker volledig is opgelost. Het…