…olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Voeg het vlees, de kokos, de sereh en de santen toe en laat het zachtjes sudderen totdat het vocht vrijwel is verdampt.

Snijd het vlees in dunne reepjes. Snijd de rawits in dunne reepjes. Verhit in een wok de kokosmelk en meng hierdoor de currypasta. Voeg dan de kip toe en bak…

Wrijf of maal de laos, de lombok en de sereh fijn tot een pasta. snijd de kip in stukken. Verhit in een wok/wadjan de dunne kokosmelk met de rijstwijn…

Breng water aan de kook en smelt de santen erin. Doe beetje bij beetje de pindakaas erbij, eventueel aangevuld met wat water. Snijd de uien, knoflook en pepers zeer fijn…

Kook de rijst in het water en de santen (ingedikt kokosmelk) gaar volgens aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de olie in een wok of hapjespan en bak de ui…

Deze hutspot heeft een Indische twist en dat komt we er santen (kokosroom) en kurkuma aan toevoegen. Een perfecte combi met pittig stoofvlees in ketjap. Geloof ons: zo'n lekker…

Snijd de kip in stukken en de sjalotten fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit…

Snijd de kip in stukken en wrijf deze in met zout. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie…

Snijd het vlees in stukjes en meng de kokosmelk met het meel. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan alle…

Snijd de kip in 7 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Marineer de kip met de bumbu voor 5 minuten. Verhit in een…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Omwikkel telkens 1 kippenlever en 1 spirmaag samen met wat darm, herhaal. Verhit in een pan de kokosmelk…

…sereh. Schep de kip uit de pan en trek de kip uit elkaar. Voeg de bumbu, de santen en de kip toe aan de bouillon en kook dit, al roerend…

…en voeg dan de booemboe toe en bak dit voor 1 minuut. Dan de kip toevoegen en de santen en het geheel zachtjes laten sudderen totdat de kip gaar is.

…dan de groenten en het water toe en stoof dit 1 minuut. Dan de santen toevoegen en het geheel zachtjes laten sudderen totdat alles gaar is geworden en de saus…

…in een koekepan. Wrijf of maal de vis fijn en meng dit met het tapioca meel, de santen, de bumbu en de lenteui tot een homegene massa. Vorm van de…

…in een wok/wadjan de olie en fruit de bumbu voor3 minuten. Voeg de bouillon, de santen, de sereh, het water en de kip toe en laat dit afgelsoten 30…

…champignons. Rasp de laos. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de santen cair samen met de bumbu, de laos, de…

Snijd de tahu in dobbelsteentjes. Verhit de olie in een wok/wadjan en bak de blokjes thau lichtbruin voor ongeveer 5 minuten. Wrijf de kemiries met de sjalotten, de knoflook…

…de pasta toe samen de de asem en bak dit nog 2 minuten. Vervolgens de eieren en de santen toevoegen en het geheel zachtjes laten inkoken tot een stevige massa.

Snijd het vlees in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasdta. Snijd de sjalotten in plakjes. Verhit in een wok/wadjan wat olie en…