…schaal. Verdeel er de krokante hamsnippers over. Roer de groene pesto door met de overige olijfolie. Besprenkel de salade met de pestodressing en bestrooi met de basicilumblaadjes en wat peper.

…door de peperreepjes en de paprika. Verdeel de tomaat en de mozzarella over de borden. Bestrooi met de rucola. Schep er de salsa op. Serveer de salade met het maïsbrood.

Maak van de courgettes met een dunschiller dunne linten en rol ze op. Verdeel de rucola over 4 borden en verdeel er de opgerolde courgettelinten over. Pers de citroen uit…

…en peper. Schep de dressing door de andijvie en de zeekraal of avocado. Verdeel de salade over 4 diepe borden en schep de partjes grapefruit en de krokante asperges erop.

…spekblokjes, walnoten en dressing over de salade. Verkruimel de geitenkaas er overheen. Breng de salade geitenkaas op smaak met wat zout en peper en eventueel nog wat verse kruiden. Lekker…

…vijgen en trosjes druiven over de schaal. Leg de broodstengels er naast en overgiet de salade met vijgen met de dressing. Bestrooi met nog wat verse blaadjes basilicum en de…

…verdeel deze en de zongedroogde tomaten over de salade. 7. Verkruimel de roquefort over de salade. 8. Hak de pecannoten fijn. Garneer de salade met roquefort met de geroosterde pecannoten.

Dit heerlijke recept is fijn voor de lunch of als voorgerecht: salade met peer, roquefort en avocado. Van de blog Lekker & Simpel. Begin met het snijden van de sla in grove…

…We mogen het recept delen van één van hun klassiekers: een salade die naar eigen zeggen het leven van chef Fergus heeft gered. Eerder deelden we de te gekke breinburger…

Dit leuke recept mochten we overnemen van Ann, van de blog Photo-Copy.  Snijd de courgettes met een dunschiller in repen en bewaar in een kom. Maak een vingaigrette van…

Voor Franse klassiekers kun je ons wakker maken. Neem nu de salade aux lardons: eigenlijk een simpele salade met uitgebakken spekjes, maar door de Franse slag opeens héél speciaal. Dit recept…

Deze heerlijke salade met dadels, amandelen en gekarameliseerde rode ui is geinspireerd op een recept uit Yotam Ottolenghi's kookboek Jeruzalem. Zo smaakvol: het perfecte bijgerecht voor een maaltijd. Verhit een…

…Moeilijk? Yvette belooft van niet. Dit boek is voor iedereen. Wij delen vandaag het recept voor Yvette’s salade met verse pruimen, venkel, wilde kruiden en mozza uit het boek…

Deze salade met spinazie, geroosterde pompoen en bietjes is perfect voor een grote lunch of een licht diner. Fris en toch vullend. Snijd de biet zo dun mogelijk met een mes…

Verdeel de tonijn in vier stukken. Klop 1 ei los, kook 4 eieren hard en snij in kwartjes. Plet de peperbolletjes. Halveer de kerstomaatjes. Wentel de tonijn door bloem, door…

Spoel en scheur de sla. Snij de tomaatjes doormidden. Kook de kwarteleitjes, laat wat afkoelen en snij ze doormidden. Doe het potje yoghurt, het citroensap, de peterselie, de munt- en…

Hak een handvol kervel, een handvol peterselie en een handvol citroenmelisse fijn. Snij de kip in reepjes. Bak de kippenreepjes goudbruin in 4 el maïsolie. Kruid met peper uit de…

…en de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel het vlees over de borden. Schep er de salade bij. Werk af met blokjes tomaat en rucola. Serveer op…

Snij de selder en de gedroogde abrikozen in stukjes. Pers het sap van de citroen. Hak de pistachenoten, peterselie en munt. Snij drie vierde van de appel in stukjes en…

…Kruid met peper en zout. Strooi er het venkelgroen over. Eventueel kunt u nog wat olijfolie over de salade lepelen. Serveer warm of koud, met gegrild lamsvlees en gepofte aardappelen…