…rol op en bind de rollade op met keukengaren. Schroei het vlees in ± 10 min. rondom dicht in een beetje olijfolie. Leg de rollade in een ovenschaal en laat 30…

…een uurtje (of bij een kerntemperatuur van 75°C) is het vlees klaar. Laat de rollade nog even rusten onder zilverpapier. Stoom de aardappelen. Snij de bovenkant af en hol uit…

…op. Een (kerst)feestje op je bord! Wij maakten dit recept met een kant-en-klare rollade van Albert Heijn. Daar vind je de lekkerste producten voor de feestdagen, om…

…25 minuten verder garen in de voorverwarmde oven. Maak de lente-uitjes schoon en laat ze heel. Leg ze de laatste 15 minuten bij de rollade en laat verder garen.

…peper en zout. Bestrijk met de kruidenpasta en rol dicht. Bind vast met keukentouw. Leg de rollade in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Leg er de tijm, rozemarijn en…

…een koekenpan en braad de rollade bruin aan. Flambeer het vlees met de calvados, zie tip. Voeg de fond en de tijm toe. Haal de rollade uit de pan en…

…Leg er de aardappelkroketjes bij. Schuif de broccoli met de aardappelkroketjes na 25 minuten bij de rollade in de oven en bak ze samen in nog 20 minuten goudbruin en gaar.…

…vetkant naar onderen). Rol het vlees op tot een rol en bind toe met keukentouw. Bak de rollade in een braadschotel 30 minuten in de oven. Overgiet met bouillon en…

…prikkertjes). Verwarm de oven voor op 185°C. Verhit een goede scheut olijfolie in een pan en bak de rollade rondom rond kort goudbruin. Leg ze in een ovenschaal en gaar…

…erover. Duw het vlees dicht, bestrijk met de resterende kruidenolie en omwikkel met spek. Bind de rollade op met het touw en leg in de ovenschaal. Bak in 75 min…

…vast. Smeer de rollade in met de kruidenolie. Zet een gietijzeren pan op hoog vuur. Smelt hierin de klont boter met een scheut olie. Schroei de rollade dicht aan alle…

…de aardappelen tussen de hete kooltjes in 35-40 min. gaar. Leg de rollade op het rooster en gril rondom bruin. Leg de deksel op de barbecue (of dek het…

…gewikkeld nog even rusten in de oven. Zeef het braadvocht en klop er eventueel nog wat koude boter door. Snij de rollade in plakken en serveer met de citroen-aïoli.

…Leg de rollade in een stoommandje. Zet de stoommandjes boven een liter water en stoom vlees en groente in ongeveer 30 minuten gaar. Giet 100 ml van het stoomwater in…

…op en bind vast met keukentouw. Kruid met peper en zout. Bak de rollades aan in olie. Voeg de sjalot toe en stoof even mee. Blus de pan met witte…

…borst. Rol de borst op tot een rollade en bind op met touw. Leg de kalkoenborst op de aardappelen en zet een 1 uur en 10 minuten in de oven…

…feta yoghurt olijfolie zout en peper. Doe in een bakje en laat in de koelkast afkoelen. Snijd de rollade in repen. Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan en bak…

…en braad de rollade onder regelmatig draaien. Bedruip het vlees op gezette tijden met de braadboter. Reken op een braadtijd van ruim 30 minuten voor een rollade van 600 gram…

…broodje nou een lekker broodje? Laten we beginnen met de dikke plak porchetta, een Italiaanse rollade van buikspek, die we kort bakken in de pan. Hierdoor wordt het vet fluweelzacht…

…mooi goudbruin is. Laat de rollade 15 minuten rusten onder aluminiumfolie. Verhoog opnieuw de oventemperatuur tot 180°C en laat de appelcrumble nog 15 minuten garen. Maak de saus. Pel en…