…de zilverui en de tomaat aan toe. Laat de rode zalm uitlekken in een zeef en verwijder de huid en graatjes. Verkruimel de zalm en voeg het toe aan het…

Was de bessen en ris ze boven een pan. Voeg het water toe. Breng de bessen langzaam aan de kook en laat ze ca. 10 minuten zachtjes koken. Leg een…

Doe alle ingrediënten in een grote pan en breng het aan de kook. Laat het een half uur doorwarmen (niet koken!). Na een half uur haal je de kruiden eruit…

…zout en een kaneelstokje aan de kook. Laat het zo’n 20 minuutjes koken en dan uitlekken. Verdeel de rode kool over het bladerdeeg. Snij de appel in blokjes en…

…bladeren van de rode kool, halveer de kool en snijd wat je nodig hebt in dunne repen. Verhit wat olijfolie in een stoofpan en voeg de fijngesneden rode kool toe…

…in zijn nieuwe boek Simple Smart BBQ een fantastische variant hierop. En het is ook nog eens een superlekker vegetarisch recept voor de barbecue: rode kool met bier! Julius: "Colakip…

Rode kool is een heerlijk groente die we allemaal wel eens voorgeschoteld hebben gekregen met aardappels als doordeweekse maaltijd. Wist je dat het nog lekkerder is om zelf te maken…

Rode kool, groene tahin: dit kleurenfeestje is niet alleen erg fijn voor het oog, maar ook nog eens erg lekker. En daar is het ons natuurlijk allemaal om te doen…

…wordt. Voeg dan de boter, de mosterd en het karwijzaad toe. Snijd de rode kool in kwarten en halveer die stukken ook weer. Snijd elke part in 3 grote stukken…

Pers de pompelmoezenmet de citruspers. Schil de bietjes en doe zedoor de sapcentrifuge. Meet gelijke hoeveelhedenaf van beide sappenen meng ze. Laat goedkoelen in de koelkast. Verdeel de smoothieover glaasjes…

Braad het vlees rondom aan in hete olie. Kruid met peper en zout. Voeg de currypasta toe. Schep goed om en laat bakken tot de aroma’s vrijkomen. Blus met…

Schil de rode bieten en snij in blokjes. Kook ze in 20 minuten gaar in de groentebouillon. Mix de soep fijn met een staafmixer. Kruid met peper en zout. Maak…

Pel 2 teentjes knoflook. Schep ze samen met 4 kleine rode bietjes (voorgekookt), 3 el olijfolie, 250 ml Griekse yoghurt een snuifje chilipoeder, 2 el granaatappelsiroop en 1 el komijn…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij het brood enkele keren in, kruisgewijs en lepel pesto in ‘de groeven’. Bak het brood nog zo n 10 minuutjes af. Halveer de…

Schil de peren, maat laat het steeltje intact. Doe de rode wijn met de porto, de suiker en 200 ml water in een pan en warm op. 

Leg er de…

Snij de bieten in blokjes. Doe alle ingrediënten in een blender. Mix glad en kruid met peper en zout.

…een scherp mes tot op het vruchtvlees, en snij de partjes tussen de vliesjes uit. Snij de rode biet en gorgonzola in hapklare stukken. Pel de ui en snij in…

…oven. Maak intussen de salade. Snij de venkel met de mandoline in flinterdunne plakjes. Pel de rode ui, halveer en snij eveneens in fijne plakjes. Maak een dressing van de…

…Griekse pasta toe en schep om tot alle korrels glazig zijn. Voeg de tomatenblokjes en de rode pesto toe en schep om. Blus met de kippenbouillon en zet de pot…

…fantastische smaakmakers die goed samengaan met bieten. Want die ingrediënten toveren deze salade om tot een ware smaakexplosie. Wat maakt deze rode bietensalade toch zo bijzonder? Dat zit 'm in…