Snij de paprika in reepjes. Snij de mozzarella in plakjes. Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de eieren luchtig met de room. Kruid met peper en zout. Beboter een…

Verwarm de oven voor op 180° C. Pel en snipper de ui. Snij het spek en de oesterzwammen in reepjes. Fruit de ui glazig in wat boter. Doe er het…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de courgette en snij ze in stukjes. Pel en snipper de ui. Rist de dragonblaadjes van de takjes en hak ze fijn. Fruit…

Verwarm de oven voor op 225° C. Pel en snij de uien in fijne ringen. Fruit ze glazig in een beetje olijfolie. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Laat in dezelfde…

…Rol een mooi randje van het overtollige deeg. Bak de quiche 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180° C, tot de vulling gestold is en de quiche lekker knapperig.

…Snij de ui in ringen en verdeel ze over de quiche. Schenk er het eimengsel over en bestrooi met gruyère. Zet 30 minuten in de oven, tot de quiche goudkleurt…

…bodem in met een vork. Schenk de vulling op de taartbodem en werk af met plakjes geitenkaas. Bak de quiche 25 minuten in de oven. Serveer warm of op kampertemperatuur…

…Bestrijk de randen met eierdooier. Zet 20 minuten in de oven. Rooster de amandelschilfers zonder vetstof in een pan met antiaanbaklaag. Strooi ze over de quiche. Serveer warm of lauw.

Verwarm de oven voor op 180°C. Beboter de taartvorm van 22 cm diameter en schik er het deeg in. Prik met een vork enkele gaatjes in de bodem. Bedek met…

…feta en olijven over de taartbodem. Overgiet met het eimengsel. Bak de quiche 30 minuten in de oven, tot de vulling mooi gestold is. Voor de geroosterde groenten Verwarm de…

…zout en nootmuskaat. Schenk over de spekblokjes. Doe de boter in klontjes en verdeel over de quiche. Schuif 35 tot 45 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin kleurt…

…de tomaten. Schenk op de deegbodem en bestrooi met de kaas. Werk af met de olijven en schuif 45 tot 50 minuten in de oven tot de quiche gaar is.

Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een taartvorm met het deeg. Spoel en halveer de paprika, verwijder de zaadjes en de zaadlijsten en snij het vruchtvlees in blokjes. Verhit…

…Schenk er het eimengsel bij. Snij de brie in dunne plakjes en verdeel ze over de quiche. Zet 35 minuten in de oven. Maak de witloofstronken schoon en snij ze…

…Schenk er het eimengsel bij. Snij de brie in dunne plakjes en verdeel ze over de quiche. Zet 35 minuten in de oven. Maak het witloof schoon en snij in…

…melk, peper en zout. Giet over de groenten. Verkruimel er de fetakaas over. Bestrooi met Provençaalse kruiden. Bak de quiche 30 minuten in de oven tot het eimengsel gestold is.

Spoel de prei, snipper 'm fijn. Stoof 'm glazig in een pan met boter. Laat afkoelen. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de vormpjes in met boter. Steek rondjes…

…de spekreepjes. Bak de quiche nog 25 à 30 minuten in de oven, of tot het eimengsel goed gestold is. Werk de quiche af met de geroosterde pijnboompitten en serveer.

…de helft van de kaas. Giet het mengsel in de taartvorm en strooi er de rest van de kaas over. Bak de quiche 30 à 40 minuten in de oven.

…de dille. Schep de aardappelblokjes en de venkel op de deegbodem. Leg de zalm erop. Lepel het eimengsel erover. Bak de quiche 35 minuten in het midden van de oven.